锡兰红茶

乌沃茶非常合适清饮，还能享有欣赏金光环汤面的乐趣，但因较涩，也常加鲜奶或柠檬再品味，适合于日间饮用。努沃勒埃利耶茶亦宜清饮，淡雅别具一格。汀布拉茶（一种用特殊工艺制作成的奶茶）含酚性物较少，适合做冰红茶，或加入薄荷、肉桂等香料，调制成加味红茶。

锡兰红茶等级

国际红茶等级一般为

茶包一旦开封后，即会吸收空气中的湿气及味道，因此开封后若无法于短期内使用完，最好将茶包放入密封罐保存，并置于阴凉处或冰箱内，以维持茶袋的干燥及品质。

锡兰红茶以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可。锡兰红茶被称为“献给世界的礼物”！

常年云雾弥漫，冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月)，不利茶园生产，以7-9月所获的品质最优。

1.红茶的抗氧化功效丝毫不逊于绿茶，并且红茶更有益于心脏健康。

2.红茶具有很好的抗衰老功效，长期饮用有助于减少面部幼纹，令皮肤变得滋润幼滑。

一般所熟知的“锡兰红茶”只是一个统称，泛指锡兰地区所产的红茶，只有100%斯里兰卡生产的茶叶才能称之为锡兰红茶，市场上许多红茶也宣称为锡兰红茶，实际上是拼配了印度、肯尼亚等产区的红茶。

为了规范锡兰红茶的出口，斯里兰卡政府茶叶出口主管机构统一颁发了“锡兰茶质量标志”持剑狮王标志，该长方形标志上部为一右前爪持刀的雄狮，下部则是上下两排英文，上排为ceylontea字样，即“锡兰茶”，下排为symbolofquality字样，即 “质量标志”之意，拥有此标志的锡兰红茶才是经过斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶。

斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶，茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地，茶叶按生长的海拔高度不同分为三类，即高地茶、中段茶（6孔、7孔筛号茶为原料的饮品）和低地茶。

锡兰红茶的6个产区包括乌瓦uva、乌达普沙拉瓦uda pussellawa、努瓦纳艾利nuwara eliya 、卢哈纳ruhuna、坎迪kandy、迪不拉dimbula 等，各产地因海拔高度、气温、湿度的不同，均有不同特色。

锡兰红茶根据口味可以分为：原味红茶和调味红茶（加味红茶）。

红茶不像绿茶，流行的饮法为调饮法，在红茶的基础上添加各种天然的或者人工的香料，以适应不同人群的口味需求。这种香料必须是天然无害的，如添加苹果，柠檬，香草等天然风味香料。同时锡兰红茶又有拼配茶（不同的茶叶按一定比例混合而成的茶）和非拼配茶（non-blended）之分。如英国早餐茶，往往是由阿萨姆茶（印度东北部的茶叶）（取其浓度）、锡兰茶（取其滋味）、肯尼亚茶（取其色泽）、大吉岭红茶（取其香气）依一定比例加以拼配，这种拼配与混合有着本质的区别，拼配可以取长补短，而混合则将不同产区，不同采摘时间红茶和不同等级红茶混合，破坏了红茶的纯正口味，目的为追求更高的利润。