品质特征
条索肥壮微曲，白毫披露，香气清香，汤色明亮，滋味醇爽，叶底匀嫩。
制作工艺
白马毛尖茶必须经过杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、提毫、烘焙七套工艺序。
鲜叶原料
都是采福鼎大白茶和白毫早（湖南省农业科学院茶叶研究所研究的茶树品种）品种的芽叶，一般在春分至谷雨前，采一芽一叶初展的芽叶，芽长2.5-3.5厘米，做到五不采一不带。即：不采雨水叶、露水叶、紫色叶、病虫叶、损伤芽叶；不带鱼叶和鳞片。
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茶品产地
白马毛尖产于湖南隆回县白马山区。境内有白马山、万明山、大东山、九龙山，其中白马山主峰海拔1780米。
茶区气候温和湿润，云雾缭绕，降水丰富，土层深厚，有机质含量较为丰富，对茶树生长具有得天独厚的自然条件。土壤呈微酸性，ph值为5-5.5，尤其是土壤硒含量丰富，为富硒茶（硒元素含量远高于其它茶叶的茶）叶标准化种植提供了条件。
获奖/荣誉
1991年，白马毛尖茶，被评为湖南省名茶。
1994年荣获湖南省茶叶协会、省技术学会“湘茶杯”名优茶评比金奖。