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成品茶

它是什么?成品茶是茶叶加工术语。
内容概述:

成品茶亦称“精制茶”。指毛茶经过精制加工后的产品统称。精制加工,即根据毛茶的轻重、散落性和吸附性的特点,将毛茶分别品级,整饰形状,剔除杂质,调剂品质,达到形态齐整,规格一致,符合商品要求,提高经济价值。

不同茶类的毛茶,采取不同的精制技术,可制成不同的成品茶。工夫茶一般经过筛切、风选、拣剔、补火、拼配工序;眉茶一般经过筛切、风选、拣剔、车色、补火、拼配工序;珠茶一般经过生取、炒车、净取、补火、匀堆工序;紧压茶一般经过筛切、拼配、湿堆、蒸压、干燥工序;花茶还要经过客花工序。参见“毛茶”。
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