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熟茶的生茶

简单了解熟茶:

熟茶,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和,保健功能较好,很受大众喜爱。

关于熟茶的生茶,我们可以从下文中了解到。

熟茶生茶

口感:口感强烈,刺激性较高。若经高温,清香水甜而薄,微涩。如台湾绿茶

汤色:
以黄绿、青绿色为主。

叶底:新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高,较揉韧有弹性。

茶菁颜色与香气:茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味。

制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。再经紧压成型,成为紧压生茶品。

通过上文的详细介绍,您真正学习并了解到熟茶生茶了吧!

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