铁观音的历史沿革

获奖荣誉

1982年6月，在全国名茶评比会上被评为“全国名茶”。从那以后安溪茶厂（安溪乌龙茶生产、加工、销售、科研一体的农业企业）出品的特级铁观音连续20多年保持国家金质奖章的荣誉。

命名由来

铁观音茶由来有“王说”、“魏说”两种传说。白艺菁在有关安溪铁观音茶茶文化中论述，一种是皇帝赐名的“王说”：由于这茶外形乌润结实，沉重似“铁”，味香形美，犹如“观音”，于是皇帝赐名“铁观音”。另一种传说是观音托梦的“魏说”：由于这茶是由观音托梦得到的，茶树枝叶粗壮，茶叶品质优异，芳香馥郁，又种在铁鼎中，叶重色泽如铁，所以取名“铁观音”。

2008年，安溪铁观音被列入第二批国家级非物质文化遗产名录；

2010年，安溪铁观音正式进驻世博会，成为世博会茶叶第一品牌。

铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。

2022年，“安溪铁观音茶文化系统”被联合国粮农组织正式认定为“全球重要农业文化遗产”；

2020年，安溪铁观音中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。

2022年11月，包含安溪铁观音制作技艺在内的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

2002年，又被农业部确认为“南亚热带作物（乌龙茶）名优基地”；

2004年7月，安溪铁观音获得国家质检总局批准实施地理标志产品保护；

历史渊源

《清上明制茶法》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”

1986年10月，在法国巴黎获“国际美食旅游协会金桂奖”，被评为世界十大名茶之一。

中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等4大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。

2006年1月，“安溪铁观音”证明商标被国家工商总局授予“中国驰名商标”称号，这是全国茶业第一个中国驰名商标，也是世界最喜爱的中国品牌之一。

1984年，被审定为全国良种茶树。

2009年年10月，在上海举办的“中国世博十大名茶”上，安溪铁观音拿得第一位。

2004年，安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”；

20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。

2020年7月，安溪铁观音入选中欧地理标志首批保护名单。

1995年3月，安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶（铁观音）之乡”；

2001年，被农业部确定为“第一批全国无公害农产品（铁观音）生产基地县”，并被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品（铁观音）出口示范区”；