地理标志
地域保护范围
平阳黄汤茶（平阳县特产、全国农产品地理标志）农产品地理标志地域保护范围为：水头镇、鳌江镇、山门镇、腾蛟镇、昆阳镇、万全镇、南雁镇、顺溪镇等8个镇及42个村，北至瑞安市，西至文成、泰顺县，南至苍南县。地理坐标为东经120°24′～121°08′，北纬27°21′～27°46′。平阳县陆域面积1051.17平方千米，保护区范围面积为971.5平方公里。
质量技术要求
特定生产方式
（1）产地选择与特殊内容规定
平阳黄汤茶农产品地理标志保护区地处平阳县境内，森林覆盖率达52.6%，环境质量和生物性保持良好，气候温暖湿润，日照充足，无霜期长，适宜茶叶生长，平阳县的生态气候环境条件造就了平阳黄汤茶的独特品质。产地环境质量符合ny 5020-2001《无公害食品 茶叶产地环境条件》的规定。
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产品特点
图片：平阳黄汤茶饼
感官特征
平阳黄汤茶干茶色泽嫩黄，汤色杏黄明亮，香气香高持久，滋味甘醇爽口，叶底嫩匀成朵，外形纤秀匀整，具有“干茶显黄，汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”特征。
品质指标
平阳黄汤茶的独特成分：干茶水分≤6%，总灰分≤6.5%，碎末茶≤2%，粗纤维≤14%，水浸出物≥38%。
产地环境
图片：平阳黄汤茶园
土壤地貌
平阳县地质属浙闽太平洋沿海基底隆起带，出露地层为中生代的侏罗火山岩石和白垩纪火山沉积岩系。以火山形成地貌为主，境内山丘、平原、滩涂、岛屿等地貌多样，地势西高东低，海拔落差悬殊。西部棋盘山最高点达1231.2米，东部海洋地海拔仅为3.2米，呈“七山二水一分田”的地理格局。
平阳县土壤母质属于岩浆－沉积岩风化的产物和第四纪松散沉积物，土壤类型随地形地貌的不同各不同，以红壤类、黄壤类为主，有机质含量1.1～3.9%，全氮0.087～1.75%，全磷0.04～0.98%，全钾1.25～2.13%，ph值4.5～6.5，适宜茶树生长。
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历史渊源
图片：平阳黄汤茶叶
早在唐代，平阳就已产茶，据《唐书·食货志》载：“浙产茶十州，五十五县，有永嘉、安固、横阳（注：今平阳）、乐城四县名”。
宋代，温州郡建茶场于平阳，设置专管茶叶机构，缴纳茶税（税务局茶叶税收）。
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历史文化
清光绪二十一年（1895年）农历六七月间，晚清启蒙思想家、平阳人宋恕寓居沪上时，适值刑部主事俞明震来访，两人即共品黄汤，结下不解之缘。俞、宋之间后诗词唱和，留有一段佳话。
2013年，原浙江省政协主席、中国国际茶文化研究会会长周国富先生为平阳黄汤茶题写了“平阳黄汤，乾隆贡品”八个大字。
生产情况
图片：平阳黄汤茶
2012年，平阳黄汤茶种植面积2万亩，产量50吨。
2014年，平阳县茶叶总产量652吨，总产值7463万元。
2015年，平阳县茶园总面积3.12万亩，其中以平阳特早茶为主的无性系良种茶园面积2.03万亩，良种率达65%。
获奖/荣誉
图片：平阳黄汤中文名
2013年4月，平阳黄汤茶在第三届中国国际茶业与茶艺博览会上荣获金奖。
2014年5月22日，中华人民共和国原农业部正式批准对“平阳黄汤茶”实施农产品地理标志登记保护。