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英红九号

第一印象:英红九号是山茶科山茶属植物茶的品种。
内容概述:
英红九号

英红九号是山茶科、山茶属植物茶(学名: (l.) kuntze)的一个栽培品种。1961年由广东省农科院茶叶研究所以云南大叶群体为亲本选育而成。属乔木型大叶种,树势直立高大,主茎明显,顶端优势强,树姿半开展,分枝尚密。叶片椭圆形,叶色浅绿,叶面隆起光泽性强,叶尖渐尖。花黄白色,花冠直径3~4厘米,雌芯高于雄芯,柱头三裂,花多而结实甚少。

英红九号适宜生长在土壤疏松,透气性好,土层深厚,有机质丰富,ph值在4.5~6.5之间,园地坡度小于25°的茶园,主要的种植地为广东省清远英德地区。一般3月中下旬萌动,3月底或4月初开染,11月中下旬至12月上旬休止,全生育期247~278天。

英红九号适宜制红茶,品质优异,成茶外形颗粒紧结,汤色红艳,滋味浓强鲜爽,香气鲜高持久,叶底嫩明红亮。

植物学史

英红九号红茶茶园

图片:英红九号红茶茶园

栽培历史
1961年,为培育适合英德红茶(国家地理标志产品)发展的优良茶树品种,广东省农科院茶叶研究所的科学家们从引进的云南大叶群体(1956年引进)茶园中共分离出22棵无性系单株,同期进行无性扞插育苗。当时“英红9号”的实际编号为“英茶17号”。
1963年冬移植广东省农科院茶叶研究所品种园作简单比较试验。

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栽培繁殖

芽梢

图片:芽梢

茶园开垦

茶园开垦一般在秋冬季进行,生荒地宜在夏季进行初垦,秋冬季复垦。茶园开垦要注意水土保持,根据不同坡度和地形,选择适宜的开垦时期、方法和施工技术。平地或缓坡地(坡度5~15度)茶园可采用机械进行等高开垦,坡度15度以上的陡坡地茶园宜采用人工修筑内倾等高梯田。开垦深度50厘米以上,在此深度内有明显障碍层(如硬隔层、网纹层或犁底层)的土壤应破除障碍层。茶园与四周荒山陡坡、林地和农田交界处应设置隔离沟,沟深50~80厘米,宽40~60厘米。

种植方式

茶苗定植一般在秋末冬初或早春茶树休眠期进行。茶苗种植前,需开定植沟,深50厘米,宽60厘米,并施足基肥,以有机肥为主配以磷钾肥。标准茶园一般采用双条种植方式,大行距150厘米,小行距30~40厘米,丛距33厘米左右,每丛2~3株,两行茶苗呈三角形排列。茶苗定植后,浇足定根水,并回土。行间土壤覆盖秸秆或防草布。植后3个月内,注意灌溉,冬季注意防寒。

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生长习性

叶片

图片:叶片

英红九号开花习性相似云南大叶种,一般10月中下旬进入盛花期。萌芽早,休止迟、生育期长。一般3月中下旬萌动,3月底或4月初开染,11月中下旬至12月上旬休止,全生育期247~278天。
抗寒性:自然气候条件下,于霜冻后调查英红九号抗寒性表现。调查表明,在-4.6℃低温条件下,英红九号的田间抗寒性与云南大叶种相近,在室内,应用青枯测定法对英红九号抗寒性进行试验,测定结果,抗寒性略优于云南大叶种。

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分布范围

品种审定证书

图片:品种审定证书

英红九号在广东省及四川、广西、福建等地表现良好的适应性。英红九号主要的种植地为广东省清远英德地区,2005年后,粤东及粤西有少量种植。2013年,英德市种植英红九号茶园面积约1.2万亩,其中80%以上是近三年新植茶园。

形态特征

英红九号红茶

图片:英红九号红茶

植株

英红九号属乔木型大叶种,树势直立高大,主茎明显,顶端优势强,树姿半开展,分枝尚密。自然生长状态下7年生树高200~335厘米,幅宽160~210厘米。

叶片

叶片椭圆形,叶色浅绿,叶面隆起光泽性强,叶尖渐尖,叶脉11~14对,叶长14.2~14.4厘米,叶宽6.4~6.5厘米,叶面积62~65平方厘米。经叶片解剖结构测定,全叶厚236~254微米,栅状组缜单层,海绵组织发达。

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主要价值

茶园实景

图片:茶园实景

英红九号生化成分丰富。一芽二叶蒸青样含茶多酚(茶叶中多酚类物质的总称)30~32%,儿茶素(一类酚类活性物质)136~171毫克/克,氨基酸1.7~2.4%,水浸出物40~42%。采用英红九号鲜叶试制红茶、绿茶、乌龙茶等多个茶类,研究表明:英红九号不是制造绿茶、乌龙茶的理想品种。连续4年的红碎茶试验结果表明:英红九号适宜制红茶,品质优异,成茶外形颗粒紧结,汤色红艳,滋味浓强鲜爽,香气鲜高持久,叶底嫩明红亮。1994年后,研制的条形红茶品质得到广东省内外专家一致认可。经饮用植物研究所不同工艺加工参数的研究,获得的成品茶外形条索紧结、乌润,金毫显露;汤色红艳、明亮;滋味浓醇鲜爽,香气甜香持久,叶底红亮。

经济价值

1989年广东省农科院饮用植物研究所科技工作者开始探索研制大叶种高档红茶,历经五年时间,研究定型英红九号红茶系(山茶科山茶属植物)列产品加工工艺技术并进行产业化开发,红条茶生产技术在英德茶区得到进一步的推广和应用。英红九号加工成的红条茶,茶叶品种特色突出,品质超凡,其色、香、味在中国华南茶区红茶类中“出类拔萃”。英红九号红条茶自面市后,其品质逐步得到茶叶市场和红茶爱好者的广泛认同。饮用植物研究所的科技工作者经反复研究与实践,形成了一套针对品种特点从品种选育到绿色栽培到茶叶加工量身定做的完整的技术体系,并经多年努力培植了良好的市场声誉和广大的消费空间,为英红九号的推广提供了极好的技术和市场支撑。

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生长环境

植株

图片:植株

英红九号适宜生长在土壤疏松,透气性好,土层深厚,有机质丰富,ph值在4.5~6.5之间,园地坡度小于25°的茶园。
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