名茶来源
在贡茶（古代中国朝廷用茶）的产地余姚车厩还有古址曦茗（有机绿茶品牌）新秀。上世纪末，浙江省政府有位领导到那里考察，发现四周山清水秀，没有污染，是块难得的天然净土。当时，中国农科院研究出一套有机茶（无污染纯天然的茶叶）栽培技术，苦于找不到符合条件的有机茶种植基地。经这位省领导牵线搭桥，科研单位和当地山民一拍即合，经过数年艰苦创业，如今在茶园的大路边竖着一块巨大的指示牌：《余姚市河姆渡有机茶示范基地》并指明“1999年经中国农科院茶叶研究所实地勘察论证确定，规划面积300亩”。种下茶（中国古代婚俗）苗时先开沟埋下充足的农家肥，绝对不施农药、化肥，还专门从上海定购有机茶园（有机茶园是采用与自然和生态法则相协调种植的茶园）专用肥料。有机茶的档次比无公害茶、绿色食品茶要高，其种植、管理、采摘、加工等，每一道工序都严格按照中国农科院专家的指令。这一有机茶命名为“古址曦茗”，其茶汤色泽清澈，香气温和，呷上一口，齿颊留香，在全国性的名优茶评选中多次获得金奖、银奖。山中还有印雪白茶、丞相绿、四明十二雷等名茶。
历史记载
“四明八百里，物色甲东南”。从古代贡茶到传承和弘扬茶文化，如今宁波名茶纷呈，著名品牌有瀑布仙茗、望海茶（产于浙江宁波宁海县的绿茶）、东海龙舌、奉化曲毫等；
获奖/荣誉
2003年，余姚选送的古址曦茗有机茶在第五届中国名优茶评比会上荣获一等奖。据悉，这是余姚市在本届名优茶评比会上惟一参评并且获得殊荣的名优茶，该评比活动由中国茶叶学会主办，自1999年起每年评比一次，本次评比全国有近20个省的300余个名优茶参评。
据《中国茶叶通史》和《全国地方志茶叶生产资料集》记载，古代宁波盛产贡茶，以慈溪、余姚县区域为主，其他省、府几乎难与它匹敌。