老竹大方的栽培技术

老竹大方（安徽歙县的茶）的主栽品种为柿大茶，为有性系灌木型大叶类，晚生种（越冬芽生长发育和春茶开采期（茶树年生长周期中，第一批鲜叶的采摘日期）均迟的品种），遗传性状为二倍体；植株形态为大小适中，树姿半张，分枝较为稀，节间相对较短，叶片稍向上着生，叶片较为肥厚，叶椭圆形似柿叶，叶色深绿，富光泽，叶脉呈“红丝线”特点，叶面隆起，叶齿稀锐，叶质厚软，芽叶淡绿色，茸毛密，一芽三叶百芽重49.3克，花冠直径3.3厘米，子房茸毛中等，种径1.5厘米，种子百粒重91.0克。

从品种的生长发育情况看，芽叶的生育能力较强，持娕性好，发芽势较为规整齐匀，一芽三叶盛期一般在四月下旬，产量中等，亩产100公斤左右。春茶一芽二叶干样约含茶多酚（茶叶中多酚类物质的总称）23.2%，儿茶素（一类酚类活性物质）总量13.6%，咖啡碱含量4.0%，是典型的鲜爽型绿茶适制品种。