老竹大方的品质特征

老竹大方（安徽歙县的茶）茶按历史沿革划分成顶谷大方茶（安徽省歙县特产）、清音大方茶和普通大方茶三个产品类别。

顶谷大方外形宽大扁平匀整，挺秀光滑，色泽暗翠绿微黄，芽藏不露披满金色茸毫。汤色清沏微黄，香气高长有板栗香，滋味浓醇爽口，叶底嫩匀，芽显叶肥壮。

老竹大方茶按品质分为：顶谷大方茶和普通大方茶。

普通大方品质特征：挺直光滑和龙井相似，但较肥壮。外形色泽深绿褐润似铸铁，形似竹叶，称为铁色大方，又叫竹叶大方。汤色淡黄，香气浓烈略带板栗香，滋味浓纯爽口，叶底嫩匀而带黄绿。