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正山小种的自然地理

简单了解正山小种:

小种红茶是我国福建省特有的红茶品种,并被誉为世界红茶的鼻祖,距今有400多年的历史而产自武夷山桐木关的正山小种红茶更是茶中珍品,它开创了十七世纪中国茶叶进入欧洲的新纪元,成为品质最好的中国茶的代表。在欧洲荷兰、英国等国有几百年的品饮历史,并演绎形成了内涵丰富、丰硕华美的红茶文化

正山小种是山茶科山茶属双子叶植物,从外形看它们条形条索肥壮,紧结圆直,色泽乌润,干闻具有特殊的松脂香和桂圆干香。从内质看,具有特殊的高山韵和桂圆干味,这种香味是在独特与优越的环境下所形成的,是别的任何一种红茶所不具有的香味,冲水后汤色艳红,经久耐泡,四五泡后各种特征仍然明显,明显优于其它红茶,正山小种红茶的滋味醇厚,入口会弥漫桂圆干香并加有蜜香,气味芬芳持久,尤其以醇馥的松烟香和桂圆干味、蜜枣味为其主要品质特色,给人的感觉细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,让人久久回味,迷恋其中、愉悦于心

关于正山小种的自然地理,我们可以从下文中了解到。

正山小种自然地理

正山小种的自然地理

自然环境

产区四面群山环抱,山高谷深,气候严寒,年降水量达2300毫米以上,相对湿度80~85%,大气中的二氧化碳含量仅为0.026%。其具有气温低降水多,湿度大,雾日长等气候特点。雾日多达100天以上,春夏之间终日云雾缭绕,海拔1200~1500米,冬暖夏凉,昼夜温差大,年均气温18℃。日照较短,霜期较长,土壤水分充足,肥沃疏松,有机物质含量高。四周高山森林,远离污染源,空气新鲜,水质清彻,漫射光多,紫外线丰富等,有益于茶叶内含物质氨基酸的形成。

产地保护

正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38′6″~117°44′30″北纬27°41′35″~27°49′00″。方圆565平方公里,东至麻粟,西至挂墩,南至皮坑,古王坑,北至桐木关。产地仍以桐木关为中心,另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园亦有生产。

茶区分布

正山小种的原产地在武夷山脉的主峰黄岗山西南的桐木村,现今凡武夷山市、建阳市、光泽县,三市县交界区的高山茶(高海拔地区茶叶的通称)园所产的小种红茶,均称为“正山小种”。

通过上文的详细介绍,您真正学习并了解到正山小种自然地理了吧!

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