正山小种自然地理
自然环境
产区四面群山环抱,山高谷深,气候严寒,年降水量达2300毫米以上,相对湿度80~85%,大气中的二氧化碳含量仅为0.026%。其具有气温低降水多,湿度大,雾日长等气候特点。雾日多达100天以上,春夏之间终日云雾缭绕,海拔1200~1500米,冬暖夏凉,昼夜温差大,年均气温18℃。日照较短,霜期较长,土壤水分充足,肥沃疏松,有机物质含量高。四周高山森林,远离污染源,空气新鲜,水质清彻,漫射光多,紫外线丰富等,有益于茶叶内含物质氨基酸的形成。
产地保护
正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38′6″~117°44′30″北纬27°41′35″~27°49′00″。方圆565平方公里,东至麻粟,西至挂墩,南至皮坑,古王坑,北至桐木关。产地仍以桐木关为中心,另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园亦有生产。
茶区分布
正山小种的原产地在武夷山脉的主峰黄岗山西南的桐木村,现今凡武夷山市、建阳市、光泽县,三市县交界区的高山茶(高海拔地区茶叶的通称)园所产的小种红茶,均称为“正山小种”。
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