明前茶主要特点
茶文化专家表示，在江南茶区（中国茶叶主要产区），经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。
明前茶（清明节前采制的茶叶）氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚（茶叶中多酚类物质的总称）相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染，特别是早起的春茶，更是一年中绿茶品质最佳的，因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。
通过上文的详细介绍，您真正学习并了解到明前茶主要特点了吧！
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