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雪芽的品质特点

简单了解雪芽:

雪芽属绿茶,原系每年初春最后一场雪后采摘,因此而得名。现多于谷雨、清明期间采摘,以一芽一叶为标准,产量稀少,且采摘难度较大,多见于四川青城山系、河南信阳南部山区、山东部分地区等。其干茶秀丽卷曲,白毫显露,茶香清香淡雅,汤色嫩绿明亮,口感鲜醇甘爽。酝酿整个冬季后的雪芽茶,芽叶肥壮、营养丰富、无病害。其味轻幽,茶碱低,适宜绝大部分人群品饮,有较好的清热降火,解毒,消炎的功能,同时能起到解烟,解酒的功效。

关于雪芽的品质特点,我们可以从下文中了解到。

雪芽品质特点

雪芽的品质特点

有“形美、色翠、香高、味醇”四大特色。绿雪芽茶香似兰花而芬芳长久,有人称赞道“一杯在握,满室兰香”;汤色嫩绿,清澈鲜亮;其滋味鲜爽甘醇,回韵长久而齿颊留香,有鲜橄榄的回甘,喉韵感强。它的叶张肥厚,持久耐泡,三泡四泡不走味,五泡六泡味犹存。

峨眉雪芽(有机绿茶种类

用于制作的鲜叶十分细嫩,加工工艺精细。一般在清明前3-5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。竹叶青成茶外形扁平光滑,翠绿显毫,两头尖细,形似竹叶;冲泡后,香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇,经久耐泡。外形扁平光润,挺直秀丽,色泽嫩绿油润,香气清香馥郁,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底嫩匀。

青城雪芽

鲜叶采摘于青城山海拔1000-1200米的优质老茶树,每年清明前后数日采摘一芽一叶为制茶原料,要求芽叶全长在3.5厘米,鲜嫩匀整,无花及杂叶、病虫叶、对夹叶、变形叶、单片叶。制成后,以外形秀丽微曲,白毫显露,香高味爽,汤绿清澈为特点。

阳羡雪芽

外观紧直锋妙,翠绿显毫,内质香气清雅,滋味鲜醇,汤色清澈,叶底嫩匀完整,绿雪芽

通过上文的详细介绍,您真正学习并了解到雪芽品质特点了吧!

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