雪芽的雪芽传说

相传尧帝时，太姥山脚下一农家女子为了逃避战乱而躲到山中，栖身山中的鸿雪洞里，以种蓝为业，乐善好施。有一年山中瘟疫流行，眼见无数患儿因缺药救治而夭折……正一筹莫展之时，一天夜里，蓝姑梦见南极仙翁了。仙翁告诉她：鸿雪洞顶上有一株小树叫绿雪芽，是几年前给王母娘娘御花园运送茶种时不慎掉下的一粒种子而长成的，它的叶子是治疗瘟疫的良药……蓝姑惊喜而醒，找到了那株绿雪芽茶树，就连忙采了绿叶，晒干后送到各个山村的患者手中。 不日，患儿个个摆脱了病魔，白茶神奇的驱散了笼罩在村庄的阴霾，人们脸上挂着微笑和感激。从此，蓝姑就开始精心培育这株仙茶，而且言传身教邻里乡村的乡亲们种植。很快，整个太姥山区就变成了茶乡。蓝姑羽化升天后，后世人们感恩戴德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太母山。

太姥娘娘传种的仙茶，也就是今天的雪芽。因而这则神奇的故事，一直是骄傲。传诵的神奇故事，是真还是假，无从考证。然而，茶叶为国人所发现和所用，是从药用开始的，已经得到茶叶专家的一致认同，只是到了后来农业生产发展，有了粮食，茶叶才被作为饮用。据《中国名茶志（2000年中国农业出版社出版的图书）》所考证，明代太姥山绿雪芽就已是名茶了，与武夷山的铁罗汉、白鸡冠、紫笋、松萝等齐名。清代周亮工在《闽小记》中说到：“太姥山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒”。