罗峰茶(产于江西丰城的罗山的茶)于清明前后开采,采摘标准为一茅一叶初展,不采紫色叶、病虫叶、瘦小茅,茅叶要求大小均匀,制作工艺分为杀青、水乒凉、探杀青。制成的罗峰茶,条索紧秀,白毫显露,翠绿光润,香气浓郁,汤色清流,饮之令人生津止渴,回味无穷,独具一格,为茶中珍品。罗峰茶的产品包括罗峰茗茶、罗峰毛尖、罗峰绿茶1—3级。
罗峰茶于1980年试制,1982年被评为江西省八大名茶之一,1994年在第五届亚太国际贸易博览会上荣获金奖。
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罗峰茶,产于江西丰城的罗山,茶园海拔920米,周围群山环抱,林木葱葱,常年云雾缭绕,雨量充沛,昼夜温差大,土层深厚肥沃,茶树生长碧绿茂盛。
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