北苑贡茶的历史渊源

根据《福建茶树品种志》记载，矮脚乌龙起源于建瓯，东峰桂林村对岸种植有树龄160年以上的“矮脚乌龙”茶园，为建瓯祖传茶树品种，是台湾“青心乌龙”和“冻顶乌龙”的母树。

宋徽宗赵佶在《大观茶论（宋徽宗赵佶所著的关于茶的专论）》里说：“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下。”

丁谓在《北苑焙新茶（春季采摘的头几批鲜叶）》称颂“北苑龙茶著，甘鲜的是珍”“作贡胜诸道，先尝只一人”；诗人陆游在《建安雪》中高度评价“建溪官茶天（出自《大观茶论·天时》的词语）下绝”。

周绛在《补茶经（唐代陆羽创作茶学专著）》中盛赞“天下之茶建为最，建之北苑又为最”。

“北苑贡茶（古代中国朝廷用茶）（福建省南平市建瓯市特产）”始于唐盛于宋，历经了五代闽、宋、元、明四个朝代，持续御贡458年。历代朝廷都在建安北苑（今建瓯）建立“龙焙”（供皇帝享用），并遣使臣督造贡茶，名冠天下。包括官焙、私焙在内，全市各乡镇均有产茶。