茶天

【出处】宋代赵佶《大观茶论（宋徽宗赵佶所著的关于茶的专论）·天时》：“茶工作于惊蛰，尤以得天时为急。轻寒，英华渐长，条达而不迫，茶工从容致力，故其色味两全。若或时呖郁燠，芽甲奋暴，促工暴力随稿，晷刻所迫，有蒸而未及压，压而未及研，研而未及制，茶黄留渍，其色味所失已半，故焙人得茶天（出自《大观茶论·天时》的词语）为庆。”