炒青绿茶审评
(2)眉茶评分原则 贸易上审评眉茶品质,常采用法定的茶叶实物标准样为对照依据,一般采用比准"高"、“低”、“相当”的三个档次定级定价。对眉茶评分,以特珍一级为例,按表进行。
三级 9380 较轻细片
三级 9500 色枯,较空,勾状
一级 9389 色尚润,圆勾状,尚重实
秀眉 一级 9400 片状带筋
不列级 3313 空松,扁片,短钝
雨茶 一级 8147 短钝细嫩筋
茶别 商品茶代号 外形特征
长炒青经精制后为眉茶。其中珍眉外形紧结,色泽绿润起霜,汤色黄绿明亮,栗香浓郁,滋味醇厚,叶底黄绿,如外形松泡、灰色,香味不纯,有烟焦的为下档产品。
珍眉 一级 9369 紧结
二级 9417 色稍枯,较勾,质轻
眉茶的分级在风选机中分出茶的轻重;茶身大小在平圆机中根据筛孔大小而定。
二级 9370 紧结,尚重实
一级 9371 细紧,重实
三级 9367 稍粗松
出口眉茶贸易标准(1977年上海茶叶公司采用)
四级 9366 粗松
(1)眉茶花色 出口眉茶标准样中分为:特珍、珍眉、秀眉、雨茶、贡熙。具体花色品种见表。各花色品质要求:品质正常,不着色,不添加任何香、味物质,无异味,不含非茶类夹杂物。
不列级 3008 粗松,质轻,带朴梗
二级 9368 尚紧结
茶片 34403 轻质细片贡熙 特级 9377 色润,圆勾状,较重实
特级 8117 嫩筋带片
二级 9376 细片状
特珍 特级 41022 细嫩,紧直,有苗锋
结语
通过上文的详细介绍,您真正学习并了解到炒青绿茶审评了吧!
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