桐城小花的地理标志

新建茶园采用适应该地山区气候条件、适制桐城小花并能保持桐城小花“色翠汤清、兰香甜韵”特色的优良品种。

专用标志使用

桐城小花地理标志使用管理实行“品牌、标准、标志、监管、宣传”的“五统一”制度。

2.3生产管理精细

建立完善的茶叶质量跟踪记录体系，包括相关法律文件、管理规章制度、农事活动及加工销售等，可以追踪到茶叶的种植条件、田间管理、分级收获、加工及包装、运输、贮藏和销售全过程。记载各种相关生产活动中的人物、时间、地点、做什么、投入多少人工、多少物资、多少成本、怎么做、效果如何等方面的信息，包括文字、数据和图像等资料。

3农产品地理标志使用人应当履行以下义务。

1.2已取得相关的生产经营资质；

2.2选用优良品种

2.1选择适宜土壤

高起点发展新茶（春季采摘的头几批鲜叶）园。优先使用当地龙眠群体种中选繁的良种，可选用大别山区近缘地域选繁的无性系良种，如舒茶早、山坡绿等，保持桐城小花“色翠汤清、兰香甜韵”的特色。

在桐城市境内适宜名优茶生产的西北部山区，建立桐城小花茶生产基地。

桐城小花产地环境符合ny 5020-2001 无公害食品 茶叶产地环境条件。

在桐城市西北部山区选择土壤疏松、透气性好、有机质丰富、适宜茶树生长的壤土或砂壤土地块建立茶园，ph值在4.5至6.0之间，山地坡度小于25度，有效土层深度≥60厘米。

产品质量安全规定

产品安全水平符合gb 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量、gb 2763.1-2018 食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量的规定。

2.4病、虫、草害绿色防控

2.7生产记录要求

6 地理标志登记证持有人配合相关部门不定期开展市场检查，接受社会监督，保证消费者合法权益。

进厂鲜叶做到分级摊放、及时分级付制，严格按照桐城小花加工工艺流程进行规范加工，全程做到鲜叶和在制品不落地，实现清洁化。

2.6按规范流程清洁化加工

地域保护范围

桐城小花（创制于明代历史名茶）的地理标志保护的区域范围为桐城市所辖大关镇、吕亭镇、黄甲镇、唐湾镇、青草镇、龙眠街道办、文昌街道办共计7个镇（街道）33个村。地理坐标为东经116°40′-117°09′，北纬30°39′-31°16′。

1 符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志。

4 地理标志农产品生产加工经营者，应该建立质量控制追溯体系，农产品地理标志登记证持有人和标志使用人对产品质量和信誉负责。

3.2保证地理标志产品质量、规范产品销售；

5 农产品标志许可使用人不准将证书转给他人使用。未经登记证持有人许可，任何人不得使用登记的农产品地理标志标识。

3.1自觉接受登记持有人相关监督检查；

桐城小花产品符合安徽省地方标准db34-t 586-2006 桐城小花茶的要求。

质量技术要求

特定生产方式

1 种植模式

2.5鲜叶原料分级收获

2 生产过程

2.2可以使用农产品地理标志进行展示、展销等广告宣传；

提倡有机或绿色栽培管理模式。茶园施肥坚持以饼、绿有机肥为主，控制化肥用量；合理采用采摘、修剪、耕锄、行间覆盖等农艺措施优化茶树健壮生产的适宜环境；坚持“预防为主、综合防治”的病虫害防治方针，优先采用农业措施、理化诱控方法（色板、灯光、性引诱剂等诱杀成虫）和生物农药、矿物源农药、植物源农药进行防治，科学使用高效低毒低残留农药，尽量不使用除草剂。全市茶园全部通过了无公害认证，部分茶园达到了有机茶（无污染纯天然的茶叶）园（有机茶园是采用与自然和生态法则相协调种植的茶园）、绿色食品茶园标准要求。

1.4具有桐城小花市场开发经营能力。使用桐城小花农产品地理标志的单位和个人，应与登记证书持有人鉴定农产品地理标志使用协议，协议中规定桐城小花地理标志产品生产、加工技术规定及包装、标识使用要求，载明使用数量、范围及相关责任义务。

1.3产品严格按照桐城小花生产加工技术规范进行的；

1.1生产经营的茶叶符合确定的地域范围；

3.4规范农产品地理标志标识使用；

传统工艺流程：鲜叶摊放、锅炒杀青（分生锅、熟锅）、旺炭火初烘、摊凉、复烘、提香包装；现代工艺：鲜叶摊放、杀青、理条、热风初烘、摊凉、复烘、提香包装。

2 农产品地理标志使用享有以下权力。

选用高抗品种，注重优化茶树健壮生长的生态环境，努力维护茶园生态系统平衡，减少病虫害发生。主要病、虫、草害防治遵循“预防为主、综合防治”方针，通过农业措施、理化诱控方式、优先使用生物农药及矿物源或植物源农药、科学使用高效低毒低残留化学农药等针对性措施，把病虫危害控制在经济域值范围内。提倡采用“两锄一拔一深耕”和茶园行间铺草覆盖、套种绿肥方式控制杂草生长，尽量不使用化学除草剂。

2.1可以在产品包装上使用农产品地理标志；

鲜叶采摘时遵循及时、分批、多次、按标准采摘原则，做到匀、净、鲜。采摘后的鲜叶做好保鲜、防劣变、防污染。及时分级付制。

新建基地时对照农业部的茶叶标准园要求，把好选址关、良种关和垦植关，优化茶树健壮生长的生态环境。提倡按照有机、绿色食品茶叶生产要求加强茶园管理，实行“两锄一拔一深耕”方式除草和松土，在九、十月份结合茶园深翻施秋冬基肥，基肥以菜籽饼为主，非有机茶园通过测土配合施用化学肥料，做到平衡施肥。幼龄茶园和行间隙地大的茶园通过铺草覆盖或种植绿肥抑制杂草滋生、保土保温。合理采用定型修剪、轻修剪、深修剪、重修剪、台刈方式培育高产优质树冠。