城步峒茶的形态特征

植株形态

城步峒茶属南方大叶茶树，与云南大叶种亲缘关系较近，属一个种群。其植株树型，树姿、叶片和花器官等形态特征均类似云南大叶种，且红碎茶品质优异，摆脱了中小叶种的弱点。

口感特征

城步峒茶植株高大，树高7.28米，主干直径41.1厘米，芽叶持嫩性强，有青叶峒茶和黄叶峒茶两种，品质优异，红茶茶多酚（茶叶中多酚类物质的总称）30.91-43.95%、氨基酸 4.33%，儿茶素（一类酚类活性物质）总量 183.05-268.12mg/g、水浸出物 41.00-49.35%。内质香气浓郁持久，汤色红浓明亮，滋味醇和，可与国内外顶级红茶媲美。水漫出含量41%-49.35%，酚氨比7-9，接近或超过国内的大叶种红碎茶，如云南大叶茶，斯里兰卡上档bop和印度天康中档bop，香气浓郁持久，汤色澄红明亮，滋味醇和爽口。所制红茶具有花蜜香。

植株较高大，主干显，树姿直立或半开张，分枝稀疏，叶片上斜或水平状着生。叶长椭圆或椭圆形，叶色绿或深绿，富光泽，叶面隆或微隆，叶尖渐尖。芽叶黄绿色，茸毛多。花冠直径3.6～4.2cm，花瓣5～7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。种径1.20～1.50cm，种子百粒重144.og。

芽叶持嫩性强。春茶萌发期在3月下旬，4月中旬开采。产量较高，每667平方米可达170kg。抗寒性较强。扦插繁殖力强。茶树有性系品种。小乔木型，中叶类，中生种。