松柏长青茶泡饮技艺
春风拂面
开水冲满后，立即盖上碗(壶)盖，稍候片刻，用碗(壶)盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使茶叶清新洁净；
品啜甘霖
茶水一经斟入杯里，应趁热细啜，以免影响色香味。啜饮时，先嗅其香，后尝其昧，边啜边嗅，饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，神清气爽，心旷神怡。冲第二道茶时，仍要用开水烫杯，泡二三分钟后斟茶。接下去冲第三道、第四道……泡饮程序基本一样，只是泡茶的时间逐道加长些，冲泡的次数要根据茶的品质而定。
乌龙入宫
然后把乌龙茶放入盖碗(或茶壶)里。用茶量，盖碗为5~10克，茶壶视大小而定，小茶壶约占茶壶容量的4/5，中茶壶约占3/4，大茶壶约占2/3。
其泡饮技艺共有8道程序。
白鹤沐浴
水烧开后，要把盖碗(或茶壶)、茶杯淋洗一遍，这样既卫生又能加温；
悬壶高冲
接着提起开水壶，自高处往盖碗或茶壶口边冲入，使碗(壶)里茶叶旋转，促使茶叶露香。
山泉初沸
首先是烧开水，水温以“一沸水”(即刚滚开的水)为宜；
关公巡城（闽南地区和潮汕地区流行的茶艺用语）
泡一二分钟后(泡的时间要适当，太短，色香味出不来，太长，会产生苦涩味)，用拇、中两指紧夹盖碗，食指压住碗盖，把茶水依次巡回斟入并列的小茶杯中；
韩信点兵
斟茶时应低行，以免散香失味，在斟到最后碗底的最浓部分，要均匀地一点一点滴到各茶杯里，这样，既能达到浓淡均匀，香醇一致，也蕴含主人的深情厚意；
通过上文的详细介绍，您真正学习并了解到松柏长青茶泡饮技艺了吧！
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