邓村绿茶的地理标志

质量技术要求

（一）品种

宜昌大叶茶（湖北省宜昌县太平溪镇出产的茶）及其系列品种。

3.茶树修剪：幼树进行三次定型修剪，生产树修剪则在头轮茶结束后及时进行。

2020年7月22日，入选湖北省地理标志专用标志使用人名单（第1批），邓村绿茶是湖北省地理标志保护产品，专用标志使用人为宜昌天峰茶叶开发有限责任公司。

（六）质量特色

1.感官特色：

（二）立地条件

海拔200米至1000米，花岗岩风化的砂壤土，质地疏松，显弱酸性，保水性强，排水性好，滤水透气，有机质≥1%。

地域保护范围

邓村绿茶（湖北省宜昌市夷陵区特产）地理标志产品保护范围以湖北省宜昌市夷陵区人民政府《关于界定邓村绿茶地理标志产品保护范围的函》（夷政函[2005]24号）提出的范围为准，为湖北省宜昌市夷陵区邓村乡、太平溪镇、乐天溪镇、三斗坪镇、下堡坪乡、雾渡河镇、樟村坪镇、黄花乡等8个乡镇现辖行政区域。

（五）加工工艺规范

摊青→杀青→摊凉→去杂→揉捻→初烘→摊凉→滚炒→摊凉→提香→精拣→割末。

（三）栽培技术规程

1.苗木繁殖：无性繁殖。

专用标志使用

邓村绿茶地理标志产品保护范围内的生产者，可向湖北省宜昌市夷陵区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

2.理化指标：氨基酸3.3%至4.68%，茶多酚（茶叶中多酚类物质的总称）18.18%至23%。

4.茶园施肥：以有机肥为主，配施少量氮肥。

（四）鲜叶采摘

1.根据鲜叶嫩度要求，分批采、留叶采。

2.鲜叶嫩度要求：鲜叶共分四个等级，鲜叶分级标准符合以下规定：

2.种植方式：双行密植栽培，大行距1.5米，小行距0.4米，丛（株）距30厘米，海拔600米以下9月至10月栽苗，600米以上2月至3月栽苗，每亩栽5000株至6000株。