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重庆沱茶的惨淡经营

简单了解重庆沱茶:

重庆沱茶,重庆茶厂于1953年开始生产,属上乘紧压茶。制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶,运用传统工艺和现代化生产手段,对原料进行搭配、筛分、整形,再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形。其成品茶形似碗臼,色泽乌黑油润,汤色澄黄明亮,叶底较嫩匀,滋味醇厚甘和,香气馥郁陈香。含有对人体有益的咖啡碱、茶多酚、矿物质等多种元素。五十年以来,重庆沱茶由盛而衰,道路艰难,发展瓶颈很多,在困境中缓慢发展。

关于重庆沱茶的惨淡经营,我们可以从下文中了解到。

重庆沱茶惨淡经营

就在这个时候,重庆茶厂在原料采购上又遇到了前所未有的麻烦。茶厂以前的原料来自全国各地,在国家取消统购政策后,原料采购成本急剧上升。“一些私营企业比较灵活,马上就提高了收购价抢夺茶叶原材料。”重庆茶厂一位老职工告诉信报记者,“重庆茶厂属于国有企业,在采购上一直采用国家规定的价格,因此马上就丧失了大量茶源。当时我们的茶叶仍然很受欢迎,但是由于缺少原材料,造成了生产上的严重脱节。”

重庆沱茶的好运,伴随着计划经济背影的远去,逐渐走到了尽头。从上世纪80年代开始,国家经济体制开始逐渐转向市场经济。茶叶生产企业如雨后春笋般在全国各地大量兴起,一口一口地抢食重庆沱茶的市场。阙成清说回忆说,到上世纪九十年代初,重庆茶厂迎来了最为猛烈的一场暴风雨:不但要面临满地开花的私营茶厂的竞争,而且它长期享受的统购统销待遇也突然被取消了。

屋漏偏遭连夜雨,就在重庆茶厂连续下滑的同时,从上世纪80年代中期开始,具有茶叶产地优势的“下关”沱茶趁势冲击重庆市场,其来势凶猛。据了解,到上世纪90年代末,重庆茶厂生产的“山城”沱茶的年销售量已不足100吨,而“下关”沱茶在重庆市场的年销售量则超过了2000吨!同时,从2000年开始,欧盟对茶叶中农药残留限量的规定门槛不断加高,出口配额巨减,严重阻碍了我国茶叶的对欧出口,重庆沱茶地出口也受到冲击。

在计划经济时代,国营企业的利税全部上缴给了国家。所以转制之后的重庆茶厂拥有资金很少,更让经营管理层焦心的是,这个企业还遗留了大量老职工。 “在我们的职工队伍中,小学及中学学历的职工居多;而在文革前显赫一时的中国首条立体生产线,在此时也已显得格外寒碜陈旧。”

2001年,位于南岸区弹子石的重庆茶厂被迫关门。这个在计划经济时代曾“集万千宠爱于一身”的明星企业———就此退出历史舞台。

通过上文的详细介绍,您真正学习并了解到重庆沱茶惨淡经营了吧!

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