景谷大白茶的简述

属乔木型、大叶类、中生种。植株高大，一般为3-5m，树姿半开张，分枝较疏。叶片长13-17cm，宽5.7-7.8cm，呈椭圆形，侧脉11-13 对，叶面隆起，稍内折，叶质软，叶尖骤尖和渐尖，叶姿下垂或水平，叶色绿亮。嫩芽肥壮，一芽二叶平均重0.67g，色黄绿，茸毛特多，发芽整齐，持嫩性强。花冠较大，直径为4-5cm，花瓣7-8片。抗寒性较强，扦插成活率高。

大白茶适制多种茶类，适制普洱茶和滇绿茶。亦适制红茶。制作传统晒青茶，以春茶为佳，谷花茶次之，尤以清明前最好，称明前春尖，制成炒青，烘青茶类，香气更好，毫色银灰，汤青绿。制成红茶：金毫显露，条索肥硕、口感甚佳。所制的工夫红茶（中国特有的红茶品种）峰苗挺直、显毫、味浓。适宜在滇南和滇西推广。

秧塔大白茶是一名贵单株，最大的一棵茶树径围1.22米，主干直径0.28米树高5.8米，冠幅4.6米，当地现存活有100多株古茶树（天然林中的野生古茶树及其群落）。