龙泉茶采摘工艺
龙泉茶（产自中国台湾龙潭乡的茶叶）采制分为春夏秋冬四季，3月中旬—5月上旬为春茶；5月下旬－8月中旬为夏茶（夏季生产加工的茶叶）；8月中旬—10月下旬为秋茶；10月下旬—11月中旬为冬茶；其中以春茶、秋茶及早期冬茶品质较佳。鲜叶采摘标准为与新梢顶芽开面采二、三叶。不同品种、不同时间采的鲜叶，应分开制作。
龙泉茶为轻度半发酵乌龙茶，龙泉茶的初制工艺依次为分日光(或室内加温)萎凋、室内萎凋(静置与搅拌)、炒青、揉捻、初干、焙干等工序。
通过上文的详细介绍，您真正学习并了解到龙泉茶采摘工艺了吧！
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