福安大白茶的注意事项

3、 要多次定剪。 福安大白茶顶端生长优势特强，而自然分枝能力较弱，为了增加骨干分枝有利养成丰产树型，幼龄期要进行多次定剪，定植后头年剪一次，第二年春秋前共剪二次，修剪高度依次为离地面 20、40、50 厘米，第三年以采代剪，60 厘米以上新梢进 打顶养蓬，当年秋后进行树冠面整形轻修剪，翌年投入正常采，在采摘面上集中采，采摘面以下集中留养。 注意留侧梢，不断扩大树冠采摘面。

2、要注意种植密度。 福安大白茶树型高大，生长迅速，封园较早，不宜种植过密，行株距以 140 一 150cm x 30 ~ 40cm 双株单条或单株双条种植为宜。如需争取早期投产则可适当缩小丛距，而不宜减缩行距。

1、 福安大白茶是个耐肥的高产良种，植株高大，扎根深广，在土层深厚，土壤比较肥沃阴湿的缓坡地栽植尤 能发挥其速生、 高产、优质的种性优势。一 般山地茶园则要深翻 50厘米以上，定植前要挖深宽 各 40 ~ 60 厘米的定植沟，亩施巧 150 担以上的农家肥作基肥；基肥不足的幼龄期每年结合秋挖在茶行两侧轮流开深沟补施基肥，成园前要完成深翻改土工作，为建立高稳产茶园打好基础。

4、 采制方面要掌握适当嫩采，注意薄摊。福安大白茶芽壮叶大。以采一芽一、二叶为宜，否则制不成高档茶。 初制加工中要注意“ 三薄摊” 即：青叶付制前要薄摊；杀青后揉捻前也要薄摊冷却；烘焙时也要薄摊。 否则毛茶色暗不绿。