渠江茶的名片

渠江茶的原料：主要是渠江本地大叶茶，经初制加工成黑毛茶之后再发酵、加热、紧制而成黑茶薄片。工艺特点：采用传承的纯手工工艺为最佳，但也有规模生产的采用半机械化进行生产。

渠江茶形状多样：有圆形、矩形、多边形等，呈薄片状，厚度：三到五毫米。

既包括了源自古西汉（辛追墓中出土）的“张良薄片（一种安化黑茶）”也称渠江“皇家湘淳薄片（安化黑茶的古老品种）”或“渠江皇家薄片”简称“皇家薄片”；也包括唐代时唐皇赐名的“渠江薄片（湖南名望黑茶挖掘开发的黑茶）”；还包括了发展到现代的多种黑茶薄片。

渠江茶是指产于湖南安化渠江镇一带的黑茶薄片、红茶和绿茶。这里说的渠江茶通指产于渠江的黑茶薄片，渠江茶是安化最古老的茶品之一。