金骏眉储存方法
注意事项
防温度不宜。茶叶中含有氨基酸类、糖类、多酶类、维生素、芳香物质等成分。温度能促使这些成分发生化学变化。温度相差摄氏10℃,化学变化速度相差3至5倍,据实验,贮藏茶叶的最佳温度是摄氏0℃至5℃。
防光线。光线是一种能量,切不可忽视光对茶叶品质的影响。试验表明,茶叶在透明的容器里放置10天,维生素c就会减少10%至20% 。
防串味。茶叶的贮藏器具以密封性较好的双层盖铁罐茶筒为好,放入冰箱更佳。茶叶用纸包或塑料袋装都会散失香味。更不能将茶叶与香烟、樟脑丸等有异味的物品一起存放,也不宜放在樟木箱里保存。
家庭常用保存方法
脱氧保鲜贮藏法、普通铁罐贮藏法、冰箱冷藏法。
防湿度不宜。水分对茶叶品质也有影响。茶叶中含有水分越多,化学变化越快,茶叶的品质也越难保持,水分以5%为宜。
防氧化。氧是一种活泼的化学元素,它会促使茶叶化学成分发生氧化。因此,茶叶贮藏务必密封。
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