茶叶知识
温州黄汤的价值功能
主要功效富含茶多酚、氯基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。保健功能温州黄汤以其能抗衰老、防癌…详情>>
怎样买到好的金银花茶？
在选购金银花时，可以从金银花的外形、色、气、味等方面入手识别质量。正品金银花长厘米，表面黄白色或绿白色，气清香，味淡…详情>>
老青茶的自然地理
产地分布主要产于湖北省内赤壁市、咸宁、通山、崇阳、通城、赤壁等市、县，湖南省的临湘县也有生产。生长环境主要是海拔的缓…详情>>
怎样买到好的老青茶？
老青茶的压制分洒面、二面和里茶三个部分。青砖茶色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。最外一层称洒面，原料的质…详情>>
桐城小花的获奖/荣誉
年，桐城小花获得经贸部优质产品证书。年，桐城小花在安徽省食品学会的会议上被评为省优质茶。年月日，中华人民共和国农业农…详情>>
桐城小花的历史渊源
桐城种茶历史悠久，史载明朝大司马鲁山公（孙晋）宦游时得异茶籽，植之龙眠山之椒园。于是，椒园茶与顾渚、蒙顶并称，跻身“…详情>>
凤凰水仙的历史发展
凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。传说南宋末年，宋帝赵昺南下潮汕，路经凤凰山区乌崠山，口甚渴，侍从们采下一种叶尖似…详情>>
红茶的栽培条件
红茶栽培适合茶树栽培的地域需要满足的条件：（）热带或亚热带；（）气温高的季节有足够的降水；（）弱酸性土壤；（）土壤的…详情>>
包种茶的自然地理
产地分布台湾所生产的包种茶以台北文山地区所产制的品质最优、香气最佳，所以习惯上称之为“文山包种茶”。文山地区包括台北…详情>>
玫瑰花茶的自然地理
产地分布中国主要产地为广东、福建、浙江、山东、云南等省，广东主要生产玫瑰红茶、福建主要生产玫瑰绿茶、山东主要生产玫瑰…详情>>
四川边茶的品茗指南
四川边茶选用盖碗、品茗杯、紫砂壶等茶具，以茶刀挖取适量茶叶放入茶荷中备用。冲泡使用的沸水，一为洗净茶叶，二为激发茶性…详情>>
云南红茶的加工工序
制作滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶；再加工制成滇红功夫茶，…详情>>
台湾高山茶要怎么样存放？
.勿置于高温、潮湿、食物、有异味（香烟、樟脑丸...）的场所，取茶时应用茶匙而避免用手。.勿用塑料袋保存，因为塑料袋…详情>>
海马宫茶的自然地理
海马宫茶产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫村。茶园三面临山，一面通向河谷，海拔高达米左右，山高云浓，溪水纵横，年均…详情>>
龙脑茶的使用指南
取龙脑茶包一袋，用沸水冲泡，稍候片刻，待天然龙脑的清香散发而出即可。饮用前，请先深深呼吸一下龙脑茶悠悠的茶香，即天然…详情>>
闽北水仙的茶叶文化
茶叶传说在半发酵的乌龙茶类中堪于铁观音匹敌的就是闽北水仙了，该茶始产于百余年前闽北建阳县水吉乡大湖村一带，现主产区为…详情>>
怎样买到好的文山包种茶？
鉴别方法判断文山包种茶的好坏可依香味、外观、茶色三项标准判断。香味又可分香气和滋味两项。香气优雅清香，飘而不腻，入口…详情>>
龙脑茶的龙脑茶文化
宋人赵汝砺在《北苑别录》中，记载了“瑞云翔龙”等团茶，就分为掺入龙脑香的（“入脑子”）和不掺的（“不入脑子”）两种。…详情>>
什么是曾侯银剑？
曾侯银剑栽植于随州市云峰山茶场，茶场位于是鄂北大洪山（海拔米）风景旅游区（国家级）北端，是人类祖始炎帝神农及茶圣陆羽…详情>>
顾渚紫笋的名茶鉴赏
紫笋茶在每年清明至谷雨期间采摘，标准为一芽一叶或一芽二叶初展。新品紫笋茶或芽叶相抱，或芽挺叶稍展，形如兰花。冲泡后，…详情>>
凤凰单丛茶的生产情况
年，潮州市凤凰单丛茶种植面积万亩，年产量.万吨，总产值近亿元。建成个万亩茶叶生产基地、个省级标准化示范区，形成潮安县…详情>>
北港毛尖的自然地理
产地分布北港毛尖，以注册商标“北港”命名，唐代称“邕湖茶”，属黄茶类，产于湖南省岳阳市北港。生长环境北港发源于梅溪，…详情>>
湖南黑茶要怎么样存放？
阴凉忌日晒，日晒会使茶品极速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。通风忌密闭，通风有助于茶品的自…详情>>
怎样买到好的古丈毛尖？
.用双手捧起一把古丈毛尖茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三…详情>>
铁罗汉的加工工序
“铁罗汉”茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉…详情>>
珠兰花茶的历史发展
珠兰花茶的历史悠久，早在明代时就有出产，据《歙县志》记载：“清道光，琳村肖氏在闽为官，返里后始栽珠兰，初为观赏，后以…详情>>
敬亭绿雪的自然地理
产区分布敬亭绿雪产于安徽省宣城市宣州区敬亭山。生长环境敬亭山的自然条件优越，系皖南山区的沿江平原相交的地区，土壤肥厚…详情>>
怎样买到好的敬亭绿雪？
新茶叶并非愈绿愈好。市场上一些比较绿的茶，是由于“杀青”一次烘干后就上市了，这样的茶叶水分含量大且不易保管。“早茶”…详情>>
闽北水仙的品茗指南
冲泡方法.备具，准备好茶具和闽北水仙茶叶，并赏识茶的外形和色泽。.洗杯，将沸水倒入盖碗内，再倒入公道杯内，最后倒入品…详情>>
惠明茶的生产情况
截止到年景宁县现有茶叶初制加工厂个，其中年产值万元以下的个，万～万元个，万～万元个，万元以上个。该县现有各种加工机械…详情>>