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涌溪火青的产品特点

简单了解涌溪火青:

涌溪火青,安徽省泾县特产,全国农产品地理标志。

涌溪火青属珠茶,生产历史已有五百余载,曾为历朝之贡茶。产于安徽省泾县城东70千米涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带。涌溪火青外形独特美观,颗粒细嫩重实,色泽墨绿莹润,银毫密披。冲泡形似兰花舒展,汤色杏黄明亮,清香馥郁,味浓甘爽,并有特殊清香。可冲泡4—5次,以第2—3次最好。其具有明目清心,止渴解暑、利尿解毒、提神消腻之功效。

关于涌溪火青的产品特点,我们可以从下文中了解到。

涌溪火青产品特点

涌溪火青的产品特点

外在感官

涌溪火青(安徽省泾县特产)风格独特,外形似腰圆,紧结重实,色泽墨绿油润、隐毫;香气清香持久;滋味醇厚,回味甘甜;汤色嫩绿,清澈明亮;叶底嫩绿微黄,匀齐成朵。
各级茶叶的感官指标
级别外形内质
香气汤色滋味叶底
特级腰圆紧结重实清花香高爽持久嫩绿鲜亮鲜醇爽回甘耐冲泡嫩绿肥厚匀整成朵
一级腰圆紧结重实清香高爽持久浅绿明亮鲜厚耐泡回味甘爽嫩黄绿肥厚成朵
二级较圆紧结重实栗香黄绿较明纯正鲜浓耐泡嫩黄绿肥壮尚匀
三级较圆较紧有香气黄绿纯正较浓黄绿

理化指标

项 目指 标
水分/% ≤6.0
粉末/% ≤0.5
总灰分/% ≤6.5
水浸出物/% ≤37.0

分类等级

涌溪火青茶按感官品质分为特级、一级、二级、三级。每级设一个实物标准样品,每三年换样品一次。实物标准样品的制备符合gb/t18795的规定。

结语

通过上文的详细介绍,您真正学习并了解到涌溪火青产品特点了吧!

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