雪水云绿茶机制工艺
鲜叶采摘摊放——杀青——初烘理条——第1次整形、摊凉回潮——第2次整形、摊凉回潮——辉干提香—一产品分级——成品
辉干的作用
辉干提香：选用滚筒式辉干机，炒制时间一般为25分钟左右，辉干机下锅温度一般掌握在120℃左右，起锅前几分钟提高15℃左右进行“吃火”，使之茶毫显露，香气提高。茶叶水分含量达6%以下，此时茶条紧直光滑，色泽嫩绿、明亮
辉干
它是什么？辉干是制茶工艺。
内容概述：
制茶工艺：final roasting茶叶二青、三青后继续干燥紧条，使色泽绿润，茶香浓郁，达到规定干燥标准