圆炒青

它是什么？圆炒青是鲜叶经过杀青、揉捻、锅炒造形后，制成的圆形炒青绿茶。

内容概述：

圆炒青亦称圆茶，茶外形颗粒圆紧，鲜叶经过杀青、揉捻、锅炒造形后，制成的圆形炒青绿茶。

圆炒青（鲜叶经过杀青、揉捻、锅炒造形后，制成的圆形炒青绿茶）：主产浙江和安徽。主要品种有“珠茶”、“泉岗辉白”、“涌溪火青（安徽省泾县特产）”等。其中珠茶产量最多。见《中国茶叶大辞典（2008年中国轻工业出版社出版的图书）》