团黄

团黄

中国十大历史文化名茶

苏轼与团黄茶?

苏轼在被贬黄州后赴京述职曾亲自押送团黄茶进京，并发出平生未能一尝团黄贡茶，实为人生一大遗憾。?

团黄贡茶鲜叶细嫩，因山高地寒，开采期（茶树年生长周期中，第一批鲜叶的采摘日期）一般在谷雨前3-5天，采摘标准一芽一叶、一芽二叶初展。黄芽要求鲜叶新鲜度好，采回鲜叶应薄摊散失表面水分，一般上午采下午制，下午采当晚制完。　团黄贡茶分为特级、一级、二级、三级。

团黄制造工艺分杀青、整形、揉捻、炒二青、炒三青、烘干、干燥、精选等工序。

团黄贡茶品质特点是，是栗香浓郁、条索紧秀、醇厚温和、耐冲泡。 社会评价

现代团黄贡茶是1996年创制并恢复生产的，于1998年获省优质奖，03年十佳英山云雾，2004年获中国英山茶叶节首届英山云雾茶王，09年获第二届“华中武汉茶叶博览会英山云雾茶王”。

英山地处大别山腹地，鄂豫皖三省交界处。先属蕲州，元至元十五年(1278年)划属庐州路六安州，明属庐州府六安州，崇祯十二年(1639年)迁治西北之章山，崇祯十六年(1643年)又迁于北境之添楼乡，后还旧治，清属六安直隶州，民国初属安庆道和安徽省政府，1932年11月划归湖北省，属湖北省第三行政督察区，l936年属湖北省第二行政督察区(鄂东行署)。中华人民共和国成立后属黄冈专区(地区)、黄冈市。

（1）据唐朝李肇写的《国史补》中，关于开元至长 庆(713-821年)年间史实的记载，有一段这样说：“寿州有霍山黄芽，蕲州有蕲门团黄，而 浮梁商货不在焉。”