茶有八德
在天倡导
茶联（以茶为题材的对联）的集大成者《百茶联》原创作者在天对“茶德”的内涵有全新的表述。《中国楹联报》2005年12月30日第2版刊载了在天的文章《茶味八德》。
在这篇文采飞扬的文章中，在天富有创见地提出“茶有八德”，全新的视觉，全新的茶文化体验，开创性地丰富了茶德的内涵。与一般观念认为茶德是指饮茶人的道德要求不同，在天所倡导的茶德是指茶自身所具备的美德，用八个字来概括茶的美德，就是“康、乐、甘、香，和、清、敬、美”。
茶有八德，德馨味厚。丹青难写，瓯鼎易烹。芳名鼎立，大器天成：
康乐甘香，有八德处有嘉饮；
和清敬美，无一物中无尽藏。
康
茶能增进健康，延年益寿。书画当观韵，健康要饮茶。茶之为饮，发乎神农，古来有之，今日更盛。
乐
茶能增进快乐，如沐春风。桃魄乍飞随水去，尚能饭否？鼎汤初沸有朋来，不亦乐乎！
甘
茶如甘露，甘润人生。采得三春露，清香一道茶。三分春色描来易，一瓣芯香品不完。
香
百味凝春，茶香自溢。数万里山河，恩施玉露（湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市特产）；五千年文化，香颂芳名。
和
茶蕴太和之气，固本扶元，和而不同。云雾欢欣飞越，饮甘泉，烹古雪，顿生觉悟；鼎汤自在沸腾，拔紫笋，萃黄芽，极尽殷勤。
清
茶语清心，心旷神怡。两腋生风，问君哪得清如许；众人喝彩，煎雪自来香满楼。
敬
茶本时辰草，客为座上宾。茶斟七分满为敬，留得三分回味长。一苦，二甘，三回味，德馨味厚；九清，八旺，七敬茶，泉冽茶香。
美
茶是天生尤物，能赋予美感享受。尤物喜随众草长，佳人至爱洁身香。分寸无遗传粹美，煎烹有度显精神。茶道，就是品赏茶的美感之道。
其他说法
陆羽（唐代茶学家、茶文化奠基人）
所谓"茶德"，简言之，是指饮茶人的道德要求。进一步而言，是将茶艺的外在表现形式上升为一种深层次、高品位的哲学思想范畴，追求真善美的境界和道德风尚。唐代的陆羽在《茶经（唐代陆羽创作茶学专著）·一之源》中说："茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。"将茶德归之于饮茶人的应具有俭朴之美德，不单纯将饮茶看成仅仅是为满足生理需要的饮品。
刘贞亮
唐末刘贞亮在《茶十德》文中提出饮茶十德：以茶散郁气；以茶驱睡气；以茶养生气；以茶除病气；以茶利礼仁；以茶表敬意；以茶尝滋味；以茶养身体；以茶可行道；以茶可雅志。包括了人的品德修养，并扩大到和敬待人的人际关系上去。中国首创的"茶德"观念在唐宋时代传入日本和朝鲜后，产生巨大影响并得到发展。
千利休（日本茶道家）
日本高僧千利休提出的茶道基本精神"和、敬、清、寂"，本质上就是通过饮茶进行自我思想反省，在品茗的清寂中拂除内心和尘埃和彼此间的介蒂，达到和敬的道德要求。朝鲜茶礼倡导的"清、敬、和、乐"，强调"中正"精神，也是主张纯化人的品德的中国茶德思想的延伸。
庄晚芳等茶人
中国当代茶学专家庄晚芳提出的"廉、美、和、敬"，程启坤（原中国农业科学院茶叶研究所所长）和姚国坤先生提出的"理、敬、清、融"，台湾学者范增平先生提出的"和、俭、静、洁"，林荆南先生提出的"美、健、性、伦"，等等，是在新的时代条件下因茶文化的发展与普及，从不同的角度阐述饮茶人的应用的道德要求，强调通过饮茶的艺术实践过程，引导饮茶人完善个人的品德修养，实现人类共同追求和谐、健康、纯洁与安乐的崇高境界。
定义
茶德是指茶自身所具备的美德。（在天）