龙岩斜背茶的产地环境

土壤地貌

龙岩市新罗区江山镇地处新罗区西北部，位于国家森林公园梅花山自然保护区内。南麓，东邻铁山、雁石镇，南交西陂、龙门镇，西邻小池、上杭步云、古田，北与万安接壤。距城区11公里，被定位为

水文情况

龙岩市新罗区江山镇山坑水圳遍布全镇，溪流纵横，大旱不涸。富溪流入铁山而后汇入九龙江；麻林溪（即万安溪）横贯整个江山，源出福坑、双车入渡万安水库；面前溪、后溪与芋荇溪汇合后经村美水库流入龙津河。丰富的水资源是茶树生长所需水源的保障。

龙岩中心城市“后花园”。龙岩斜背茶（福建岩江山乡的条形炒青绿茶）（福建省龙岩市新罗区特产）产地所处的自然环境给予了龙岩斜背茶独特的风味和品质。江山镇数不清的山峰，宛若走动着的“泥丸”，海拔在1000米以上，以斜背小水坑为最高，高达1290米。孕於黄壤和灰棕壤，富含石英细砾和碎块，土质粗松，土层深厚，适宜茶树生长。这些气候条件和土质条件，对于茶树生长和鲜叶质量都有着深刻的影响。春天，茶园里一片黄绿，茶树的嫩梢和未成熟的叶片，普遍呈黄绿色，为其他茶区所少见，这对龙岩斜背茶“三著黄绿”当有一定影响。

气候情况

龙岩市新罗区江山镇地处亚热带南缘，属中亚热带季风气候，温暖多雨，冬暖夏凉，年平均气温15-18℃，绝对最高温35.1℃，最热的七月，最冷的一月，无霜期250-260天。山上常常云雾弥漫，湿度较大，日照较短，年平均1900小时，相对湿度80%，雨量充沛，年均降雨量1800毫米。