野生茶的植物学

人类社会千百年来所饮用的“茶”，在植物分类学里，被列为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、山茶目、山茶科、山茶属、茶亚属、茶组、茶系（山茶科山茶属植物）。茶组被统一命名为“camelliaslnensis(l)o ktze”，为全世界所采纳。茶组里有37个茶种，世界各国栽培利用的“茶”，是茶组里的一个“种”，其染体多为二倍体(2n=30)。科学意义上的“野茶”，是农学里“茶系”以外的近缘茶树植物，没有经过人工驯化栽培的。经过进一步科学验证能饮用。该茶有别于人工养的自然生长的茶，一般生长环境多在1800米以上的原始森林中，说其是生态的，因其无农药、化学的污染，也没人工施肥。