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鸠坑毛尖的历史发展

简单了解鸠坑毛尖:

鸠坑毛尖是产于浙江省淳安县鸠坑源的绿茶。自唐朝李肇的《唐国史补》中就有记载。其外形紧结,硕壮挺直,色泽嫩绿,白毫显露。

鸠坑毛尖分三级,清明前采制的称毛尖,品质最好,取的一般都是嫩芽不带梗。谷雨前采制的称雨前,谷雨后者称炒青。

关于鸠坑毛尖的历史发展,我们可以从下文中了解到。

鸠坑毛尖历史发展

鸠坑毛尖的历史发展

唐朝李肇唐国史补》(公元825年前后)载:“茶之名品……,睦州有鸠坑”。唐·杨华《膳夫经手录》载:“睦州鸠坑茶(浙江省淳安县特产),味薄,研膏绝胜霍者”。《韩墨金书》载:“鸠坑,在黄光潭对涧,二坑分绕,鸠坑岭产茶,以其水蒸之,色香味俱臻妙境”。五代吴越,五代十国·毛文锡《茶谱(2012年中华书局出版的图书)》载:“茶,睦州之鸠坑,极妙”。北宋,乐史《太平寰手记》载:“江南东道,睦州土产鸠坑团茶”。《严陵志》:茶以“淳安鸠坑者佳,唐时称贡物,宋朝罢贡。”南宋,陈咏《金芳备祖》载:“睦州鸠坑,名茶之地。”明,王象晋群芳谱》载:“睦州鸠坑,茶之极品。”徐渭《刻徐文长生长秘集》载:“名茶,鸠坑”。清末,鸠坑茶开始远销国外并享有声誉。
1956年,鸠坑乡试制手摇茶叶杀青机成功并在全县推广。此举得到朱德委员长的高度评价,说这象征中国茶叶初制半机械化的开始。20世纪80年代,鸠坑乡恢复生产鸠坑毛尖(产于浙江省淳安县鸠坑源的绿茶),并制定采制工艺技术规程,首次在浙江省名茶评比会上获同类茶第一名。1983年,茶界泰斗、浙江省茶叶学会名誉理事长庄晚芳教授在鸠坑参观,品尝鸠坑毛尖后挥毫题诗:“梅雨清溪访古茗,湖光景色倍增添,鸠坑陆羽(唐代茶学家、茶文化奠基人茶经(唐代陆羽创作茶学专著)颂,味携香清传世间”。1985年,获农牧渔业部优质产品称号。1985年,获农牧渔业部优质产品称号。1986年,被浙江省农业厅授予浙江省名茶证书,同年参加商业部名茶评比,被评为全国绿茶类14只优质名茶之一。2002年,获中国精品名茶博览会金奖。2003年,鸠坑茶种乘神州五号遨游太空,名扬海内外。2004年,新开展的“鸠坑贡芽”在山东国际博览会中获得金奖称号。2005年,被县政府授予县级优质(农业)科技示范园区;鸠坑毛尖产品被授予县级名牌产品称号。2006年,“万岁岭”商标被认定为淳安县知名商标。2003年至2006年,鸠坑毛尖相继在山东、上海、北京国际茶文化节(遵义市举办的茶产业博览会)上获“优质”产品称号。2007年,获得县委、县政府颁发的“茶叶强乡镇”称号。2010年,荣获“第八届国际名茶评比”金奖;鸠坑毛尖茶全程生产技术收录农村党员现代远程教育课程。2011年,先后在哈尔滨浙江绿茶博览会、杭州中国绿茶博览会、浙江省农博会、中茶杯评比中再获金奖。

结语

通过上文的详细介绍,您真正学习并了解到鸠坑毛尖历史发展了吧!

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