绿雪芽的形成因素

栽培管理

在茶园的施肥管理上主要使用各种有机肥，如饼肥，菜仔饼和一些有机肥厂专门生产的有机肥。不使用除草剂除草，全部采取人工除草。茶树病虫害防治采取农业措施，生物防治技术，物理诱杀等措施。修剪时间一般每年在深秋初冬时间进行。

雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采。

茶树品种

茶园种植的品种为国家一号、二号良种“福鼎大白”、“福鼎大毫”。这两个品种有一个很显著的特征---适应性强。制出的成茶经（唐代陆羽创作茶学专著）久耐泡，茶韵悠长。

采摘标准

采制“银针”以春茶的头一两轮品质最佳。以顶芽肥壮、毫心大为最优。

良好生态环境以及土壤是形成绿雪芽优良品质的基础。

自然条件

绿雪芽茶园地形以缓坡丘陵为主，周边森林覆盖率90%，生态环境洁净无污染。海拔高度400-800米之间。茶园环境云雾潦绕，早上雾气一般在9点后散去，下午4点多就上山，湿度大，昼夜温差大。茶园土壤土层深厚，以黄红壤为主，有机质含量丰富。土壤肥沃，质地疏松，微酸性，各种微量元素含量高。