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工夫红茶的产品分类

简单了解工夫红茶:

工夫红茶也称工夫茶、红茶,是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。当前中国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏),其中有十二个省先后生产工夫红茶。

中国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫祁门工夫浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含坦洋工夫白琳工夫政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。

关于工夫红茶的产品分类,我们可以从下文中了解到。

工夫红茶产品分类

工夫红茶的产品分类

闽红 福建的“闽红”分“政和工夫”、“白琳工夫”和“坦洋工夫”三种

宜红 湖北省所产的“宜红”,其茶汤常出现冷后浑(优质红茶象征之一似乳凝现象,这是茶汤中有效成分丰富,品质优良的一个标志。

川红 四川省所产的“川红”为中叶种工夫红茶(中国特有的红茶品种),条索不及大叶种肥硕,但比一般中、小叶种显得壮实,多金毫,有鲜嫩带橘子似的香味。

以红条茶为原料精制加工而成。按产地的不同有“祁红”、“滇红”、“宁红”、“宜红”、“闽红”、“湖红”等不同的花色,品质各具特色。最为著名的当数安徽祁门所产的“祁红”和云南省所产的“滇红”。

滇红为大叶种工夫红茶,条索肥硕重实,满披金黄色芽毫,有花果香味,香高味浓。

祁红 产至安徽祁门县的“祁门红茶”,色泽乌黑、光润,有独特的蜜糖似的香气,被称为“祁门香”而享誉国际市场。 滇红 产至云南省凤庆县的“滇红”

宁红 江西省所产的“宁红”,香味甜醇,茶汤似玫瑰色,叶底带花青

通过上文的详细介绍,您真正学习并了解到工夫红茶产品分类了吧!

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