设立意义
”国际茶日”是以中国为主的产茶国家首次成功推动设立的农业领域国际性节日，彰显了世界各国对中国茶文化的认可。这将有利于中国同各国茶文化的交融互鉴，推动茶产业的协同发展，共同维护茶农利益。对发展中国家的农村发展、减贫和粮食安全发挥重要作用。
发展历史
2019年6月，中国茶叶学会提出的设立“国际茶日”提案，在罗马闭幕的联合国粮食及农业组织大会第41届会议上审议通过，并提交了联合国大会。
2019年11月21日，巴勒斯坦代表“77国集团和中国”首次提出“国际茶日”决议草案。
2019年11月27日，第74届联合国大会宣布将每年5月21日设为“国际茶日”，以赞美茶叶的经济、社会和文化价值，促进全球农业的可持续发展。
融媒
茶和天下
驻巴拿马大使徐学渊在“茶和天下·雅集”活动上的讲话
为庆祝中巴建交7周年，中国扬州市派来以茶文化为主题的代表团有幸欣赏茶艺大师的专业展示，品尝地道中国茶。
茶源自中国，世界共享。2019年，联合国大会将每年的5月21日定为国际茶日。2020年首个国际茶日举办之际，中国国家主席习近平专门致贺，表明中国愿同各方一道，推动全球茶产业持续健康发展，深化茶文化交融互鉴，让更多的人知茶、爱茶，共品茶香茶韵，共享美好生活。
中国是茶叶生产和消费大国，茶作为经济产业造福了千家万户。在包括我的家乡浙江安吉在内的无数个乡村，种茶采茶卖茶使得无数原本生活的贫困线以下的农民走上小康乃至富裕之路。茶园不仅是农田，茶厂不仅是工厂，也成为城里人体验乡村生活的乐园。茶经（唐代陆羽创作茶学专著）济就是绿色经济，有力促进了可持续发展。
中国是茶文化的发祥地，茶作为文化符号体现了中华优秀传统，包罗万象。比如，泡茶讲究心平气和，突出一个“和”字；饮茶讲究苦中品甘，体现一个“容”字；朋友相会，茶是必备饮品，体现一个“聚”字。所以，喝茶是中国人最常见的交友方式。
中国茶艺远渡重洋来到巴拿马，正是来以茶会友，以茶联（以茶为题材的对联）谊。当我们看到一片片茶叶在温水冲泡下如鲜花般绽开，释放出红色绿色黄色的汁液，散发阵阵清香，我们都会忘记自己来自不同国家，有着不同肤色，说着不同语言，而是都会沉静在茶艺爱好者的喜悦中。我们相对而坐，谈古论今，一壶茶下来，就能够成为朋友甚至知己。
人们对茶的喜爱，其实就是对美好生活的向往。这种向往是超越地域和国界的。不管是中国人民，还是巴拿马人民，最普遍也是最朴素的向往，就是过上更美好的生活。让我们在品茶的过程中，感悟发展中巴关系造福两国人民的真谛！
中巴建交7年来取得实实在在的成果，极大提升了人民福祉。越来越多的巴农产品摆上中国家庭的餐桌，越来越多的中国日用品、家电、汽车受到巴民众青睐，越来越多中国捐助的电子设备、体育器械、医疗设备惠及包括原著民在内的普通百姓……我们有理由相信，只要人民受益，中巴关系一定会像茶树一样，从幼苗不断茁壮成长，开枝散叶。
主题雅集
2024年5月21日，驻马达加斯加使馆举办“国际茶日”主题雅集。驻马达加斯加大使季平、马参议长拉瓦卢马纳纳、外交部长拉萨塔以及总统府、总理府、塔那孔院、友华团体、媒体代表等出席。
大使品茶活动
恰逢春茶上市的时节，第二届“国际茶日”首场预热活动——2021“国际茶日·大使品茶”于2月26日元宵佳节在北京“抢鲜”开启。
数字科技博览会
当地时间2022年5月25日，“国际茶日”数字科技博览会在位于巴黎的联合国教科文组织总部举行，以庆祝联合国“国际茶日”。
国际茶日活动
2023年4月20日，2023国际茶日（湖北）活动——中国茶叶春茶季暨咸丰富硒白茶品茗推介活动将在湖北武汉举行。
活动由湖北省农业农村厅、湖北省恩施州人民政府、中国茶叶股份有限公司（以下简称中茶公司）共同主办，以“鄂有好茶 共品共享”为主题，中茶公司将携手国内茶叶主产区政府、行业组织，倡导消费者多品中国茶、湖北茶，促进茶叶产销对接，助力乡村振兴和强县工程建设。
活动主题
茶和世界 共品共享
开展活动
2020年“国际茶日”期间，中国农业农村部与联合国粮农组织、浙江省政府以“茶和世界 共品共享”为主题，通过网络开展系列宣传推广活动。
2020年5月，第四届中国国际茶叶博览会召开，以庆祝首个“国际茶日”为契机，举办首个“国际茶日”主题活动，传播弘扬茶文化，活跃繁荣茶贸易，促进茶产业发展，带动茶农增收致富。5月20日，以“干净黔茶·全球共享”为主题的2020年贵阳春茶节暨首个“国际茶日”系列活动启动仪式在贵阳举行。5月21日，作为“2020国际茶日万里茶道（北京）倡议”发布仪式分会场，“2020国际茶日宜昌活动”将同时启动。5月21日，主题为“茶和世界 共品共享”的首个“国际茶日”浙江杭州主场活动在中国茶叶博物馆（浙江省杭州市的国家一级博物馆、茶文化专题博物馆）启动。
2020年5月21日，是联合国确定的首个“国际茶日”。国家主席习近平向“国际茶日”系列活动致信表示热烈祝贺。2020年“国际茶日”期间，我国农业农村部与联合国粮农组织、浙江省政府以“茶和世界 共品共享”为主题，通过网络开展系列宣传推广活动。中国北京、贵阳、宜昌等地举办系列庆祝活动。
2021年2月26日，农业农村部农业贸易促进中心联合浙江省农业农村厅举办“国际茶日·大使品茶”活动。中国常驻联合国粮农机构代表广德福参加活动并致辞，阿根廷、立陶宛、荷兰、斯洛文尼亚、阿联酋等9国驻华大使、使节参加活动，共同启动2021年“国际茶日”庆祝活动。
2022年5月21日，是世界第三个“国际茶日”，以此为契机发布中国茶技艺传承与弘扬工程助力上海第46届世界技能大赛。同日，第三个国际茶日湖南张家界“科技兴茶、健康饮茶”主题活动举行，由湖南乾坤生物科技有限公司天门郡莓茶标准化生产车间——国内首条连续式自动化生产线投产，标志着张家界市“茶旅融合”迈入新征程。
2023年5月8日消息，由中国文化和旅游部、中国驻比利时大使馆、中国驻欧盟使团共同举办的“茶和天下·雅集”活动近日在布鲁塞尔中国文化中心拉开帷幕。
2023年5月14日，以“大田美人·沪明情缘”为主题的2023年国际茶日暨第四届大田美人茶开茶节·大田县文旅推介会将在上海市浦东新区举行。
2023年6月29日，2023年国际茶日活动在联合国教科文组织巴黎总部举行。中国、斯里兰卡、坦桑尼亚、土耳其等多国展台展示了本国优质茶品。
2024年4月12日，联合国粮农组织（fao）“一国一品”中国茶项目暨2024“国际茶日”中国活动启动仪式在广东东莞举行。
2024年5月21日，由贵州省茶叶协会主办、北京市西城区商务局、北京市西城区文旅局、北京市北海公园管理处、贵州省人民政府驻北京办事处、贵州省天然饮用水行业协会协办的黔茶贵水进北京5·21“国际茶日”在风光旖旎的北海公园阐福寺景区，与北京市民共襄盛举。
当地时间2024年5月21日，联合国粮农组织在罗马总部举行2024年“国际茶日”庆祝活动，重点讲述茶叶生产和贸易在很多发展中国家的就业、创收、出口和粮食安全方面发挥的重要作用，并强调女性在茶叶行业中的贡献和所面临的挑战。
节日文化
2020年5月21日上午，主题为“茶和世界，共品共享”的首个“国际茶日”浙江杭州主场活动在中国茶叶博物馆启动。活动现场发布了“国际茶日”logo。
“国际茶日”logo以茶和地球为主要内容，提取茶叶剪影为特色元素，将地球作为背景，取“茶融世界”的美好寓意。
设立背景
茶是世界三大饮品之一。全球产茶国和地区已达60多个，茶叶产量近600万吨，贸易量超过200万吨，饮茶人口超过20亿。
茶叶作为最重要的经济作物，是很多最不发达国家数百万贫困家庭的主要谋生手段，也是部分最贫困国家主要的收入和出口创汇来源，已经成为很多国家特别是发展中国家的农业支柱产业和农民收入的重要来源。之所以提议将“国际茶日”设置在5月21日，是考虑到中国的茶叶品种主要以绿茶、红茶为主，在5月中下旬，大部分茶叶都已经上市，此后就会因储存等方面原因，茶叶品质下降。