历史渊源
1、茶疗（通过饮茶达到治疗疾病的效果的治疗方法）始于神农氏，《神农本草经》作为迄今为止最早的一部医学著作记载到：“神农尝百草，日遇七十二毒得茶而解。”这是中国对茶疗的最早记载，当然，这里所说的茶并不是我们所说的红茶、绿茶，而是药茶合一的中药茶。
2、《本草纲目》解释茶的药理作用说：“机曰：头目不清，热熏上也。以苦泄其热，则上清矣。且茶体轻浮，采摘之时，芽蘖初萌，正得春升之气。味虽苦而气则薄，乃明中之阳，可升可降。
3、公元992年，由宋代朝廷组织有关名家编著的大型方书《太平圣惠方》正式刊行，其书97卷中就有药茶诸方一节，收药茶方剂8首，公元1078年，由宋代太医局编成的《和济局方》中也有药茶的专篇介绍，其中的“川芎茶调散”一方可称得上是较早出现的成品药茶。宋政和年间撰成的大型方书《圣济总录》中载有大量的民间经验方，也有应用药茶的经验。
4、元代邹铉增编的《寿老养亲新书》中载有防治老年病的药茶方二首，为槐茶方跟苍耳茶。元代饮膳太医忽思慧在《饮膳正要》中较为集中地记载了各地多种药茶的制作、功效和主治等。元代纱图穆苏撰著的《瑞竹堂经验方》一书中载有治痰喘病的药茶方。
产品辨别
1、观其形：干茶茶形需紧细、重实、叶片完整无碎渣，以芽叶为主、无梗为上，大小一致。
2、看其色：干茶色泽光润、颜色匀称，冲泡之后，茶叶鲜绿，茶汤清澈透亮，在阳光下闪闪发光，无杂质。
3、闻其香：干茶之香芬芳自然，不刺鼻，香味悠久，沁人心脾，给人以悦鼻高爽之感。
4、品其道：泡出的茶汤，应香气四溢，满屋生香，茶汤入口润喉回甘，回味悠长，让人感到身心愉悦
5、问产地：“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”，好茶最讲究“道地”二字，只有原产地的原植物茶叶加工的茶最为正宗。
6、看工艺：中药饮片加工工艺可有效保留原料有效成分，古茶炮制工艺可促成产品传统茶的形色香道，好的产品需要中药饮片与古茶炮制工艺精制。
产品贮藏
1、密封避潮：密封性越好，保质期越长，密封的茶叶应放置在阴凉干燥处。=
2、避光存放：光线直射会引起茶质生变，若使用透光容器，不宜放置在阳光直接照射的地方。
3、不宜高温：温度过高会导致茶叶陈化，将密封好的茶叶放入冰箱内储存最佳。
简介
图片：茶
先说说茶；几千年来，上至皇亲国戚，下至黎民百姓，对茶情有独钟。在我国，茶不仅仅是一种饮品，它作为一种独特的民俗文化形态，
茶疗；分为 用茶作疗理之用的窄义茶疗。 不管是绿茶还是红茶，茶的疗理功能相当有限，这就延伸出了许许多多以茶作载体名称，以其它植物的根、茎、叶为材料的广义茶疗。
定义
茶疗是根植于中医药文化与茶文化基础之上的一种养生方式，真正意义上的茶疗是以中药原植物叶片，并结合中药与茶叶炮制方法，制作成茶叶形态，
机理
陈藏器在《本草拾遗》上有记载：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”唐代刘贞亮也曾经总结说，茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可养志。。
茶疗配方
家庭茶疗法
在《本草拾遗》中有:“上通天境，下资人伦，诸药为各病之药，茶为万病之药”。茶叶的化学成分主要为茶色素（茶叶中提取的水溶性酚性色素）、茶多酚（茶叶中多酚类物质的总称）、咖啡碱、维生素、微量元素等。家庭生活中于茶内加人不同营养物质，具有很好的治疗和保健作用，兹介绍10例:
（1）、冬凌茶：茶叶1克，用开水冲泡5分钟后饮用，每日饭后一杯。有清咽利喉、抗菌消炎、护嗓润嗓之功效。治疗扁桃体炎，咽炎，喉炎等症。
（2）、姜茶：茶叶5克、生姜10片共煎，饭后饮用。有发汗解表、温肺止咳的功效。治疗流感、伤寒、咳嗽等病症。
（3）、蜜茶：茶叶3克，开水冲泡待茶凉后加蜂蜜3毫升搅匀，句隔半小时饮服一次。有止渴养血、润肺益肾之功效。适用于口干褐、无痰、便秘、脾胃不和等症。
（4）、醋茶：茶叶3克、陈醋3毫升，先用开水冲泡茶叶5分钟后加醋饮服，每天冲饮3次。有和胃止痢、散痕镇痛之功效。
（5）、莲茶：茶叶2克、莲子10克，红糖10克，将莲子加糖煮烂后冲茶饮用。有健胃益肾之功效。
（6）、菊茶：茶叶2克、’干菊花2克，用水冲泡，每日饭后饮用。可降热解毒、清肝明目、镇咳止痛和降脂防衰老。
（7）、奶茶：茶叶2克、牛奶半杯、白糖10克，牛奶和白糖加半杯水煮沸，再放茶叶冲泡，每日饭后饮服。有消肥健胃、化食除胀和提神明目的功效。
（8）、柿茶：茶叶3克、柿饼3个，冰糖5克，将柿饼加冰糖煮烂后冲茶饮服。可理气化痰、益脾健胃，肺结核患者饮用最宜。
（9）、粥茶（由粳米、白糖为主料制成的饮品）：茶叶6克、大米100克，将茶叶用开水冲泡滤出茶叶加米煮成粥饮用可和胃消积。治疗胃腹胀闷、消化不良等症。
（10）、盐茶（《茶叶实用知识》中的方剂）：茶叶3克、食盐1克，用开水冲泡5分钟后饮服，每日 4-6次。可消炎、化痰降水。适于感冒咳嗽、火眼牙痛症。
产品选择
每个人的健康状况都不一样，因此选择适合自身情况的茶疗产品是最重要的，这样才能达到良好的养生效果。比如高血糖人群，可以选择青钱柳调节血糖；脂肪肝人群，可以选择七叶胆茶、再配上菊花、枸杞子，坚持喝下去可以达到清肝养肝的目的；高血压人群，可以选择杜仲茶来调节血压；慢性咽炎人群，选择莓茶养生是最好的，需要减肥纤体的可以选择玉施莲纤体养生茶等等。
传统茶
绿茶、红茶等传统茶叶虽含有一定的营养成分，但对人体并不能达到治愈具体病症的效果。而且传统茶含有大量茶碱、咖啡因等成分，易让人兴奋失眠，不适合患者人群饮用。