南川红碎茶的产地介绍

南川产茶历史悠久，早在唐代就产饼茶，其制作技艺精细，饮用方法讲究，被列为贡茶（古代中国朝廷用茶），为涪州名茶之首。五代十国毛文锡所著《茶谱（2012年中华书局出版的图书）》中载有“涪州出三般茶，宾化最上，制于早春……”。民国《桐梓民志》(1929)记载“茶…，重云积雾，爱有晚茗，离离可数，泡以沸液，须臾揭顾，白气腾散，益人意思，珍比蒙正吴”。民国十五年《南川县志》记有“涪州出三般茶，宾化最盛，制于早春，先辈携茶至京师馈人者，尤得宾化早春之名”等。可见南川产茶历史悠久，而且品质也早负盛名。