黄金芽的栽培技术

幼龄茶园

茶苗定植后，注意抗旱保苗，定期除草、修剪、施肥、耕作。茶园除草采用机械除草和人工除草相结合的方式，全年6～7次，禁止使用除草剂。茶苗定植后、第2年春茶后、第2年秋梢前或第3年春后分别进行定型修剪，高度依次为离地15、25～30、35～40厘米。第3次定型修剪也可在二轮梢后生长到15厘米以上时以打顶采替代。新茶（春季采摘的头几批鲜叶）园种植第1年最大光照强度控制在5万勒克斯以下；第2～3年最大光照强度控制在6万勒克斯以下，使茶树新梢未成熟叶片色泽呈绿色、黄绿色，促进树冠的生长培养。种植第1年春梢萌展到1芽2叶后、气温25℃以上时，第2年春茶修剪后，第3年夏秋季节气温30℃以上时，光照过强、不适宜地段上栽培的弱势茶园在5～9月气温30℃以上，茶园内套种高秆植物，进行高度、冠幅和分枝密度的合理控制，或覆盖中心高度不低于70厘米、遮光率50%～70%的黑色遮阳网。

成龄茶园

成龄茶园通过灌溉、铺草、遮阳、耕作等办法增加土壤水分供应，同时通过修剪、施肥、除草等措施增加产量、保证品质。土壤含水量低于70%时，节水灌溉。为避免发生日灼现象，5～9月当光强度＞6万勒克斯时，采用遮光率50%的黑色遮阳网覆盖或间作高秆植物合理控制光照。在春茶前、夏茶（夏季生产加工的茶叶）前和7月上旬至9月上旬进行中耕除草，深度5～10厘米；茶树秋梢生长休止至寒冬来临前进行茶园行间土壤深翻，翻耕深度为15～20厘米。每年春茶采后或茶季结束后，剪去冠面3～5厘米的枝叶。

每年“一基三追”，以氮肥为主，磷、钾肥为辅，宜用商品有机肥、茶树专用肥、饼肥作基肥，含硫复合肥、尿素等作追肥，施肥量参照干茶产量确定，每生产100千克干茶施用纯n15～18千克，氮、磷、钾用量比例为3:1:1。氮肥中基肥和追肥之比为7:3，茶叶单产高的茶园追肥比重高于单产低的茶园，春、夏、秋3季追肥比例为4:3:3。

施肥幼龄茶园以速效肥为主，每年“一基三追”，年施纯n75.0～112.5千克/公顷，氮、磷、钾比例2:1.5:1.5，基肥施饼肥1125千克/公顷。土壤含水量低于70%时，通过灌溉、铺草、浅耕、培土、遮阳、种植绿肥等措施满足水分的供给。

茶苗种植

2月中旬至3月上旬或9月下旬至11月下旬定植。双行单株，大行距150厘米，小行距30厘米，株距30厘米；单行双株，行距150厘米，株距30厘米。栽植时使茶苗根系自然舒展后逐层填土层层压实，将土壤覆盖至不露须根后，浇足定根水，覆土5厘米，覆土部位稍低于地面，茶苗入土至少10厘米。定植后及时覆盖防旱保苗，覆盖材料可用黑色薄膜、茅草、稻草、秸秆等，铺草用量不低于22.5吨/公顷。

园地建设

选择背靠西南、漫射光为主、生态环境优越的茶区或被山体、密林等遮挡的谷地、阴坡茶园，园地坡度25°以下，土层深80厘米以上，地下水位100厘米以下，有机质含量较高，ph值为4.5～6.5的沙质壤土为主的地段。平地和坡度≤15°的缓坡按等高线布置茶行，15°～25°山坡开成内倾等高地，梯面宽度≥1.5米。园地开垦分初垦和复垦二次进行。初垦深40厘米，清除树根、草根、石块等杂物，复垦深30厘米，熟地在清除前作物后深垦1次即可。种植前1个月按茶行开种植沟深30厘米，宽60厘米。沟内施足底肥，施饼肥3000～6000千克/公顷、农家堆肥15～30吨/公顷，施入后与土拌匀，覆土10厘米。

在茶树行间冠面间距＜30厘米时，结合轻修剪进行切边修剪。茶树一、二、三级骨干枝较强壮，有一定蓬面，但蓬面生产枝衰老、茶蓬内徒长枝和鸡爪枝多、育芽能力弱、茶芽瘦小，经轻修剪不能形成丰产树冠面的茶园，春茶采摘后或9～10月，剪去树冠表面10～15厘米的枝叶，保留三级骨干枝，实现深修剪。茶树一、二级骨干枝较强壮，但树势趋向衰老、蓬下出现徒长枝、蓬面鸡爪枝和节节枝多、育芽能力差，经深修剪不能恢复丰产树冠面的茶园，春茶采摘后，应剪去茶树上部离地40～45厘米的枝条，保留一、二级骨干枝，剪口要求完整平滑，剪后疏枝清蔸实现重修剪。树势严重衰老、多枯枝和病虫枝、芽叶稀少细弱、病虫等自然灾害严重损伤树势、枝条大量枯死、管理不当未形成骨干枝、未老先衰，经重修剪仍不能恢复丰产树冠面的茶园，春茶采摘后，离地10～15厘米将茶树上部枝条全部剪去，实行台刈。