抹茶粉的成分

蛋白质6.64g（形成肌肉和骨格的营养素）

脂肪2.94g（活动能量源）

维生素c mg 260 6

糖23.67g（维持身体和运动活力的能源）

叶酸119μg（防止细胞的不正复制，抑制癌细胞的生长，也是孕妇不可缺的营养）

维生素b2 1.5mg（促进细胞再生）

抹茶（matcha）（100g）的营养成分：

泛酸0.9mg（维持皮肤和粘膜的健康）

钠8.32mg（帮助维持细胞内侧和外侧的体液的平衡）

sod活性 1260000unit（抗氧化物质、防止细胞的氧化=防止老化）

亚铅 mg 3.2 0

镁 mg 200 2

钙840mg（预防骨酥松症）

泛酸 mg 3.1 0.04

维生素c 30mg（骨胶原生成的不可缺成分、关系皮肤的健康、美白等）

食物纤维55.08g（帮助排出体内有害物质，预防便秘和生活习惯病）

镁145mg（人体缺少镁将会引发循环器疾患）

维生素a ug 13.00 0

烟酸 mg 55 0.31

钙 mg 450 3

抹茶（matcha）粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚（茶叶中多酚类物质的总称）、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素c、a、b1、b2、b3、b5、b6、e、k、h等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。

吃茶与喝茶的成分比较（100g含有量）

维生素b6 mg 0.46 0.01

磷 mg 290 2

维生素e 19mg（抗氧化、防止衰老、被称为返老还童的维生素）

铜 mg 1.3 0.01

维生素k 1350μg（帮助骨格钙质的沉着、防止骨酥松症、调整血液的平衡）

比较点 单位（mg 毫克） 吃抹茶 喝绿茶冲泡水

维生素b1 mg 0.36 0

铁18mg（血液的生成、维持、特别是女性应该尽可能多的摄取）

叶酸 ug 1300 16

有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-ve、vc、gsh、sod等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157，五个小时后细菌全部死亡。抹茶的纤维素是菠菜的52.8倍，是芹菜的28.4倍，具有消食解腻、减肥健美、去除痘痘的功效。

维生素a 2016μg（美容、美皮肤）

钾727mg（保持神经和肌肉的正常工作、排除体内多余的盐分）

铁 mg 20 2

β茶多酚12090μg（跟眼睛的健康和美容有很深的关系）

维生素b2 mg 1.43 0.03

钠 mg 3 3

亚铅1.5mg（皮肤和毛发健康的维持）

钾 mg 2200 27

维生素b1 0.2mg（能量代谢。脑和神经的能量源）