什么是紫笋茶？

也就是说，最早出紫笋贡茶（古代中国朝廷用茶）的是当时的阳羡（现今的宜兴）。又唐代进贡阳羡紫笋茶（浙江省长兴县茶叶），同时进贡金沙泉水。清嘉庆二年《重刊宜兴县旧志》载：“唐贡山在县东南三十五里，临罨画溪（今宜兴湖父），以唐时产茶入贡故名。金沙泉即在其下。”

紫笋茶产于浙江省长兴县。唐陆羽（唐代茶学家、茶文化奠基人）著《茶经（唐代陆羽创作茶学专著）》称：“阳崖阴林，紫者上，绿者次，笋者上，牙者次”。紫笋茶茶芽细嫩，色泽带紫，其形如笋，唐代广德年间至明洪武八年间紫笋茶被列为贡茶。紫笋茶在各种级别的名茶评比中多次获奖。2000年，长兴桃花岕有机茶（无污染纯天然的茶叶）厂成为浙江湖州市第一家由中国科学院茶叶研究所颁证的“生产、加工、销售、条码”四证齐全的有机茶生产厂家，至今已连续六年通过有机茶认证（根据国际有机农业运动联合会(ifoam)的基本观点和标准的认证标准）。2002年至2005年，长兴桃花岕有机茶厂被评为“省级科技示范单位”。2001年在北京召开的农业博览会上“有机紫笋茶”被评为“无公害特别推荐产品”。2001年至2005年连续获浙江省农博会金奖。2007年获中国国际茶业博览会金奖。