台湾冻顶乌龙的饮茶禁忌

品饮乌龙茶有三忌：一是空腹不能饮，否则就会感到饥肠辘辘，甚至会头晕眼花，翻肚欲吐，人们说这是“茶醉”。·二是睡前不能饮，否则会使人难以入睡。三是冷茶不能饮，乌龙茶冷后性寒，对胃不利。这三忌对初饮乌龙茶的人尤为重要。因为乌龙茶所含茶多酚（茶叶中多酚类物质的总称）及咖啡碱较其他茶多，这三忌是根据民间饮茶的体会，总结出来的。