冻顶乌龙茶的贵妃茶

冲泡温度90-100℃最佳，也适用冷泡法。

命名缘由：茶叶外观白毫显露，茶汤如琥珀般剔透，不仅有东方美人茶的蜜味及荔枝香，更有冻顶乌龙茶的“绿叶红镶边（红茶色素（茶叶中提取的水溶性酚性色素）和蛋白质结合形成的现象）”，有如贵妃般雍容华贵，故名“冻顶贵妃茶”。

1999年九二一大地震后，鹿谷乡民重建家园，无意中让小绿叶蝉（浮尘子）大为肆虐，茶农为重振茶区，多施氮肥，以吸引更多小绿叶蝉栖息，经鹿谷特有的山岚云雾滋润，将采收的著涎茶菁结合冻顶乌龙茶（产自中国台湾鹿谷乡凤凰村的茶饮）传统工序而研发出具有果香与蜜香的冻顶贵妃茶。早期于新竹的北埔以及邻近的苗栗南庄地区也曾发生小绿叶蝉（浮尘子）大为肆虐，茶农刻意将此茶叶采下，无意间茶厂反而喜欢这种茶的味道，且价格反而更好。此茶农将此事告知朋友，无人相信反说他是在说谎《膨风》，后来便成《膨风茶》，也就是东方美人茶（台湾地区的名茶）的由来。

毛茶需以龙眼炭烘焙三次，使蜜香愈来愈重，且越陈越好喝，可作为陈年乌龙茶收藏。

以青心乌龙为原料，产季集中在夏秋，发酵度20-30%，焙火4-6分，是“中发酵，重烘焙”的茶。有别于“重发酵，轻烘焙”的东方美人茶。

茶汤橙红色，如琥珀般。口感甘甜，带蜜味及荔枝香。