日月潭红茶品茗指南
水 温：90℃
叶底：肥嫩鲜活，红匀明亮为优；青绿暗褐、欠匀多筋者为劣。
冲泡方法
发酵程度：90%-100% 焙火程度：充分干燥
滋味：醇和回甘，浓强鲜爽最优；苦涩酸淡者为最劣；味平、粗淡者属粗老之列。
香气：清纯浓郁为佳，清高而长，具有花香、果香者为最优；麦芽香次之；陈、杂、臭菁、土味、火焦气者为最劣。
色泽：带紫黑色至紫红色，近紫色光泽为佳。
茶 量：3-4分满（15-20g）
品鉴方法
日月潭红茶是风靡于国际舞台上的台湾红茶，是红茶中的精品之一。其出产于宝岛台湾，产地地理位置优越，自然环境丰富，因此日月潭红茶茶叶色香味形及开汤滋味和叶底都极其优越。
茶汤颜色：朱红色
汤色：鲜明艳红，澄清明亮，茶汤沿杯缘，有明亮黄金色者最优。
时 间：第一泡60秒，第二泡40秒、第三泡60秒，第四泡以后每泡累加5-10秒浓淡可依个人喜好增加
茶壶容量：200 c.c.
形状：条索精细紧结匀整，触感重实有光泽，多白毫，以黄金色白毫最优。
通过上文的详细介绍，您真正学习并了解到日月潭红茶品茗指南了吧！
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