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高山乌龙茶的特点介绍

简单了解高山乌龙茶:

高山乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶台湾高山乌龙又叫软枝乌龙或金萱茶,这是因为其种植于海拔一千公尺以上。

高山山明水秀,层峦叠嶂,雾深雨大,空气湿度非常高从而产出的高山乌龙非常嫩,品质上乘。茶树内生成苦涩味的儿茶素成份由于高山地区日照时间较短而降低,所以高山茶外形翠绿,茶汤味道甘醇,并耐冲泡。

关于高山乌龙茶的特点介绍,我们可以从下文中了解到。

高山乌龙茶特点介绍

高山乌龙茶的特点介绍

3、高山乌龙茶及部分轻发酵包种茶(与冻顶乌龙茶并称为台湾两大名茶属轻发酵乌龙茶,其品质特征是色泽青绿、冲泡后汤色黄绿,花香突出,叶底青绿,基本上没有红边现象;

8、卫生、农残及重金属指标符合国家标准;

5、高山重度发酵的乌龙茶有白毫乌龙其品质特点是色泽乌褐,嫩芽有绒绒的白毫,汤色橙红,有蜜糖香和果味香。

2、在省级以上茶叶评比中获过奖,并有一定知名度;

6、品质优异,风格独特;

7、具有一定的数量,且经济效益高;

4、高山中度发酵乌龙茶主要有冻顶乌龙木栅铁观音(半发酵的青茶和竹山金萱等。叶底(指冲泡后的茶叶称)多数黄绿,看得出有少量红边;

1、具有优越茶园生态条件和优良的茶树品种;

通过上文的详细介绍,您真正学习并了解到高山乌龙茶特点介绍了吧!

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