政和白茶的产品特点

政和大白茶，亦称“政大”。茶树无性系品种。小乔木型，大叶类，晚生种（越冬芽生长发育和春茶开采期（茶树年生长周期中，第一批鲜叶的采摘日期）均迟的品种）。自然三倍体。植株高大，树姿直立，分枝较稀。叶色深绿，富光泽，叶形椭圆，叶面隆起，叶质较厚。芽叶肥壮，茸毛特多，一芽三叶百芽重123.o克。花冠直径4.3～6.2厘米，花瓣6～8瓣，子房多毛，花柱3裂。开花不结实。抗寒性较强。春茶一芽二叶含茶多酚（茶叶中多酚类物质的总称）24.9%，氨基酸2.4%，咖啡碱4.0%，儿茶素（一类酚类活性物质）总量14.9%。适制红茶和白茶，品质优。适宜在长江以南红茶区和白茶区推广。